Torkil og andre: Er glutenmel farlig?

hønselovisa · 08-02-11, 16:20

Hei

Jeg har nylig laget denne oppskriften på pita:

(= Ganske mye glutenmel)

Så leser jeg nå at glutenmel kan være svært helseskadelig?

Hva har dere lest om dette? Stemmer det?

Gracella · 08-02-11, 16:23

Det hadde vært kjekt med en link til artiklen som sier at dette melet er farlig.

Selv vet jeg ikke, og har aldri lest noe negativt om glutenmel. Men nå har jeg heller aldri brukt det...

Edit: Var det dette melet som inneholdt så mye proteiner?
Da vil jeg tro at det kan være skadelig for de med nyreproblemer - hvis de spiser MYE av det.

hønselovisa · 08-02-11, 16:38

og her er linken til oppskrifta

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35417

**Gerd** · 08-02-11, 16:43

Torkel? Mener du Torkil?

lifejack · 09-02-11, 01:19

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Edit: Var det dette melet som inneholdt så mye proteiner?
Da vil jeg tro at det kan være skadelig for de med nyreproblemer - hvis de spiser MYE av det.

Siden gluten er et protein, vil jeg tro at glutenmel inneholder endel proteiner, ja

Ang at det er helsefarlig: kan den artikkelen ha referert til at mange reagerer på gluten i større eller mindre grad, og at det derfor kan være dumt å innta i "konsentrerte doser" kanskje?

marjusen · 09-02-11, 01:22

tror ikke det finnes en vitenskaplig test om at glutenmel er farlig. men i disse dager er det MANGE som har glutenallergi. det folk er redde for er at glutenallergi blir utløst av å spise mye gluten. derfor kan det kanskje være en ide om å begrense gluteninntaket, og glutenmel er ganske så konsentrert.

Gracella · 09-02-11, 10:03

Opprinnelig lagt inn av hønselovisa, her.

og her er linken til oppskrifta

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35417

Jo, takk for den, men jeg lurte på hvor du hadde lest at melet var skadelig.

jvb · 09-02-11, 10:18

Eating Wheat Gluten Causes Symptoms in Some People Who Don't Have Celiac Disease

For MIN del så har jeg ikke cøliaki, eller noen _målbare_ problemer med gluten, men har holdt meg helt unna gluten uansett. Hvis jeg prøver å introdusere gluten igjen (f.eks. i lavkarbo "bakevarer" som pita'ene) så får jeg utslett, munnsår og blir ustø.

Analyse av studier (m kilder)

Det er ingen som har GODT av gluten - absolutt ingen.

Edit: mer info på denne siten: http://www.zombieinstitute.net/Viruses.htm

08-02-11, 16:20	#1
hønselovisa Juniormedlem Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 28	Torkil og andre: Er glutenmel farlig? Hei Jeg har nylig laget denne oppskriften på pita: (= Ganske mye glutenmel) Så leser jeg nå at glutenmel kan være svært helseskadelig? Hva har dere lest om dette? Stemmer det?
	Min kostholdsfilosofi: ikke bestemt enda

08-02-11, 16:23	#2
Gracella Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Finnmark Innlegg: 2.881	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? Det hadde vært kjekt med en link til artiklen som sier at dette melet er farlig. Selv vet jeg ikke, og har aldri lest noe negativt om glutenmel. Men nå har jeg heller aldri brukt det... Edit: Var det dette melet som inneholdt så mye proteiner? Da vil jeg tro at det kan være skadelig for de med nyreproblemer - hvis de spiser MYE av det. __________________ ”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
	Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold

08-02-11, 16:38	#3
hønselovisa Juniormedlem Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 28	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? og her er linken til oppskrifta http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35417
	Min kostholdsfilosofi: ikke bestemt enda

08-02-11, 16:43	#4
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? Torkel? Mener du Torkil?
	Min kostholdsfilosofi: 1

09-02-11, 01:19	#5
lifejack Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 968	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? Opprinnelig lagt inn av Gracella, her. Edit: Var det dette melet som inneholdt så mye proteiner? Da vil jeg tro at det kan være skadelig for de med nyreproblemer - hvis de spiser MYE av det. Siden gluten er et protein, vil jeg tro at glutenmel inneholder endel proteiner, ja Ang at det er helsefarlig: kan den artikkelen ha referert til at mange reagerer på gluten i større eller mindre grad, og at det derfor kan være dumt å innta i "konsentrerte doser" kanskje?
	Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:)

09-02-11, 01:22	#6
marjusen Seniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Gjøvik Alder: 42 Innlegg: 1.461	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? tror ikke det finnes en vitenskaplig test om at glutenmel er farlig. men i disse dager er det MANGE som har glutenallergi. det folk er redde for er at glutenallergi blir utløst av å spise mye gluten. derfor kan det kanskje være en ide om å begrense gluteninntaket, og glutenmel er ganske så konsentrert.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent

09-02-11, 10:03	#7
Gracella Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Finnmark Innlegg: 2.881	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? Opprinnelig lagt inn av hønselovisa, her. og her er linken til oppskrifta http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35417 Jo, takk for den, men jeg lurte på hvor du hadde lest at melet var skadelig. __________________ ”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
	Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold

09-02-11, 10:18	#8
jvb Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Kristiansand Alder: 49 Innlegg: 634	Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig? Eating Wheat Gluten Causes Symptoms in Some People Who Don't Have Celiac Disease For MIN del så har jeg ikke cøliaki, eller noen _målbare_ problemer med gluten, men har holdt meg helt unna gluten uansett. Hvis jeg prøver å introdusere gluten igjen (f.eks. i lavkarbo "bakevarer" som pita'ene) så får jeg utslett, munnsår og blir ustø. Analyse av studier (m kilder) Det er ingen som har GODT av gluten - absolutt ingen. Edit: mer info på denne siten: http://www.zombieinstitute.net/Viruses.htm __________________ You think it's FOOD you're eating? Sist redigert av jvb : 09-02-11 kl 10:37.
	Min kostholdsfilosofi: IF - LCKD

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Torkil/andre: Er dette sant?	hønselovisa	Ketolysekuren	4	29-06-10 21:03
Spørsmål til Torkil og andre som har litt peiling	QueenConnie	Ketolysekuren	5	08-01-09 21:06
Ketoner i morsmelk? (spesielt til Torkil og andre med peiling på dette her)	Dolly	Ketolysekuren	6	05-11-08 23:56
Et spørsmål til Torkil og andre om tyggis og lâkerol	beate	Ketolysekuren	27	08-03-08 16:03
Torkil, eller noen andre med erfaring	MorStine	Ketolysekuren	4	02-06-07 13:15

Torkil og andre: Er glutenmel farlig?

Torkil og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?

Sv: Torkel og andre: Er glutenmel farlig?