Min første ketolyse handletur ... hva kan jeg lage, hva trenger jeg?

[Kanskje]

Jeg er helt ny på dette med lavkarbo og ketolysekuren, men må ned mange kg, så jeg prøver.

i morgen må jeg handle mat, for jeg har tomt kjøleskap. men det er litt rart å handle,, når jeg ikke kan kjøpe de tingene som jeg er vant med å kjøpe.

jeg har lest en tråd med handleliste, og skal prøve å få tak i noe drefra.

tenkte å kjøpe
Hvitost
Jarlsbergost
kjøttdeig
kjyllingfilet
rømme
fløte
cottage chees (har ikke smakt dette før)
egg
bacon
blomkål
brokoli


Med dette kan jeg lage egg og bacon, omelett med ost og bacon eller bare ost. Stekt kylling med kokt blomkål og en klatt rømme .

men jeg aner ikke hva meg jeg kan lage ut fra disse ingrediensene? jeg er fra før ikke flink å lage mat, og heller ikke særlig oppfinnsom.

kan ikke godt sitte og ete rømme til ett måltid eller gumle på ost liksom

SÅ hva kan jeg lage av disse ingrediensene, og er det noe jeg bør kjøpe utenom, som gjør det lettere å lage seg mat?

[Gerd]

Se i boka, der står det en del oppskrifter. Og tips generelt
Kan være greit å begynne litt enkelt, og utvide etterhvert

I signaturen min er det linker til mine ketose-vennlige oppskrifter. Kanskje du finner noe der?

Lykke til

[alexsandra]

jeg fikk et godt generelt tips. matvarer med minder enn 5kh pr 100gram.
(kan jo selfølglig sette et annet antall kh)

[Kanskje]

Jeg har desverre veldig store problemer med tall*rødme* , så jeg kommer til å få store problemer med å prøve å regne ut og slikt , det stopper rett og slett i hodet mitt når jeg skal regne meg frem til noe

[Kanskje]

Da har jeg kikket på bilder av middag, og valgt ut to middager jeg skal handle til :


Kylling gryte

Kylling lasagne


handlelisten min blir da:
Kyllingfilet, løk, hvitlø, kyllingkraft, bacon, cahampinjong, brokoli, paprikka, rømme, fløte, currypast(??), kyllingbujongterninger, smør, skivet ost, ost, smør, hakkede tomater, kyllingkjøttdeig, oregano, fløte, tine smøreost.

og så er det jo greit med noen egg da.

[alexsandra]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg har desverre veldig store problemer med tall*rødme* , så jeg kommer til å få store problemer med å prøve å regne ut og slikt , det stopper rett og slett i hodet mitt når jeg skal regne meg frem til noe

jeg bruker diett.no (gratis program)
der kan du legge inn mengden på matvarene og regner ut for deg,så blir det enklere.

[alexsandra]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg er helt ny på dette med lavkarbo og ketolysekuren, men må ned mange kg, så jeg prøver.

i morgen må jeg handle mat, for jeg har tomt kjøleskap. men det er litt rart å handle,, når jeg ikke kan kjøpe de tingene som jeg er vant med å kjøpe.

jeg har lest en tråd med handleliste, og skal prøve å få tak i noe drefra.

tenkte å kjøpe
Hvitost
Jarlsbergost
kjøttdeig
kjyllingfilet
rømme
fløte
cottage chees (har ikke smakt dette før)
egg
bacon
blomkål
brokoli


Med dette kan jeg lage egg og bacon, omelett med ost og bacon eller bare ost. Stekt kylling med kokt blomkål og en klatt rømme .

men jeg aner ikke hva meg jeg kan lage ut fra disse ingrediensene? jeg er fra før ikke flink å lage mat, og heller ikke særlig oppfinnsom.

kan ikke godt sitte og ete rømme til ett måltid eller gumle på ost liksom

SÅ hva kan jeg lage av disse ingrediensene, og er det noe jeg bør kjøpe utenom, som gjør det lettere å lage seg mat?

jeg pleier ofte og kjøpe frossen grønnsaksblanding. enkelt (er litt lat)

[oppavsofaen]

Masse salat!!! Ulike typer du kan blande sammen (er selv veldig glad i hjertesalat, friseesalat og ruccolasalat.) ha gjerne oppi agurk, paprika og fetaost.. Er avhengig av salat til hvert bidige måltid for å bli mett!

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg har desverre veldig store problemer med tall*rødme* , så jeg kommer til å få store problemer med å prøve å regne ut og slikt , det stopper rett og slett i hodet mitt når jeg skal regne meg frem til noe

Da er dette en glimrende anledning til å trene seg opp Øvelse gjør mester!

[EAH]

du får prøve å ikkje bli overhvelma av alle mulige oppskrifter. det er litt vanskelig dei første dagane og kanskje vekene. eg har heilt ærlig slutta å telle KH men tar det litt på feelingen. eg går ned likevel. Vi tar igrunn dag for dag. Har gitt opp å skrive veke-meny, men det funkar kanskje for deg?
For tida går det i to typar tilbehør med forkjellig kjøtt til. Når vi er lei finner vi på noko nytt
Det går i mykje blomkålgrateng. Koke blomkål og steike diverse bacon, paprika, løk, bland med kokt blomkål og kok med litt fløte og en dæsj rømme. ha i form med ost på toppen og gratiner til osten ser god ut. Du kan dikte det du vil
Grønnsaker i form med ost og fløte er godt! det meste i form er godt
søk på "skinkegrateng" enten her eller på matprat.no, den er god!
Ellers av kjøtt er jo biff, kylling, fisk godt. Vi har i juletider ete litt svinemorr, det er mettande og godt!

[Happy H]

ååååå, hadde skrevet et langt svar og så velger pc'en å oppdatere seg automatisk..grrrrrr men prver igjen

Hei og velkommen på ketolyse forstår godt at det er vanskelig i starten og mye å sette seg inn i.
eg e heilt ny sjøl, begynte på mandag, men gikk på ketolyse for noen år siden så kan litt om det sjøl om mye er glømt.

Noen start tips:
- Bruk varetabellen i boken, alt med lite karber pr100g kan du bruke mye av
-Bruk vekt aktivt, ha den stående framme. Etterhvert har du det i hode.
-ikkje vær redd for fettet
- Bruk oppskriftene i boken. bytt gjerne ut ingredienser men husk da å regne karber.
- sett deg inn i oppskrifter på forumet her, mye godt å velge i.
- lag en ukemeny. Veldi greit å ha en plan på hva du skal lage i starten.
- lag frokost ( feks egg og bacon ) + lunsj (salat) klar kvelden før så du slipper det før jobb om morningen.

Min handleliste
kyllingfilet,nakkekoteletter,svinekoteletter,fisk, egg,bacon,reker
kremfløte,seterrømme,rapsolje,cremefraich(godt til fisk syns eg)
skinke,roastbiff,skinkesteik,hvitost,smøreost
salat,parika,agurk,brokkoli,blomkål,soppruccola

Kylling kan brukes til lunsj, middag, kvelds, samme med de andre ingrediensene, spørs ka du liker.

eks på en dag hos meg:
Frokost : eggerøre av 2 egg,salt og pepper + bacon
lunsj : kyllingsalat
middag: nakkekoteletter m/soppstuing(sopp,fløte,krydder)+ kokt brokkoli
kvelds: Bacon og ostesnurr ( oppskrift i bok)

Dette er bare et eksempel

Håper du kommer godt i gang hvertfall!!!!

Lykke til!!!!

[jvb]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

Jeg har desverre veldig store problemer med tall*rødme* , så jeg kommer til å få store problemer med å prøve å regne ut og slikt , det stopper rett og slett i hodet mitt når jeg skal regne meg frem til noe

Du trenger ikke regne på hvor mye karbohydrat det er i maten du kjøper - det står på varedeklarasjonen.

[Seric]

Her er tips til en kjapp og god rett.

Tacoform:

400g kjøttdeig
1/2 boks bønner ( uten lake)
1 boks hakkede tomater
1ss tomatpurre
Hakkede grønnsaker som paprika, litt løk, spinat, brokkoli mm
Krydder og urter, viktig med litt hvitløk (2 fed) og chilli
Ost (gjerne rester av blåmugg, brie, norwegia eller andre)

Stek kjøttet i godt med smør og ha i restenav grønnsaker, tomat, bønner og krydderier etter smak. Har du en panne som går inn i ovnen er den ypperlig å bruke.
Strø så mye ost du ønsker på toppen og sett alt inn i ovnen på ca 200 grader. Etter ca 5 min er osten smeltet og formen serveringsklar. Server gjerne med rømme til.

Dette gjør jeg unna på 15-20 min og er en nydelig rett.
Holdt meg i ketose hele veien etter denne middagen(e), men har ikke regnet karbinnhold i retten, burde ikke være mye.

En slik panne holder til flere personer.

[Kanskje]

hva heter den boken som nevnes?

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Kanskje, her.

hva heter den boken som nevnes?

Jeg nevner ketolyseboken www.ketolyse.no
For du skrev ketolysekuren i 1. innlegget ditt her.

[Kanskje]

ok, jeg skal ta en kikk på den, sikkert lurt å ha en bok å slå opp i også :-) og så leser jeg at man bør ha ketolysetabletter og strimler for å måle urinen.