Lammegryte med urter

[Gerd]

Lammegryte med urter

700 g lammebog
smør til bruning
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 dl kraft (grønnsaksbuljong og vann)
1 boks crème fraiche
3ss tørket dill,

Gjør så her:
Skjær kjøtt i gode biter og brun i smør i varm panne. Legg over i gryte, kok ut pannen med litt av vannet.
Tilsett tørket dill.
Smak til med salt og pepper.
Tilsett salt, pepper og resten av vannet og kok opp. La retten trekke i ca45 min til kjøttet er mørt.
Tilsett creme fraishe og rør godt rundt.

(På bildet serveret med smørstekt asparges og brokkoli )