Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Idamor · 16-07-10, 23:45

Kjøpte både mandelmel og soyamel på helsekosten på onsdag (gikk litt berserk der inne), og lurer på om de kan brukes til jevning av sauser? Som erstatning for hvetemel.

Vintergumman · 16-07-10, 23:48

Åh, det hadde vært flott om de kunne. Synes mine sauser blir alt for tynne for tiden, mister helt lysten på saus.

loone · 17-07-10, 02:01

Jeg bruker alltid johannesbrødkjernemel til jevning av sauser
Bruker det egentlig i nesten alt!
Selges på helsekost til rundt 60 kr for et lite glass, men det holder lenge
Ellers kan man bestille på nett, da koster det ca. ikkenoe i forhold

Idamor · 17-07-10, 10:56

Jeg har prøvd med JBKM, men syns liksom ikke det ble noe særlig. Men kan jo prøve igjen da ;-) Bare tenkte hvis det gikk an å bruke mandelmel eller soyamel til det, så kan jeg lage saus på gamlemåten igjen ;-) Smelte smør, blande inn mel, spe med væske...

Zincite · 17-07-10, 14:32

Håper du rapporterer om du forsøker mandelmel
Ellers bruker jeg den fremgangsmåten med JBKM - altså smelter smør, rører inn JBKM og sper med væske.

Idamor · 17-07-10, 15:21

Det skal jeg gjøre, Zincite! Må bare finne ett måltid som krever saus ;-) Mulig jeg skal prøve meg på å lage hvit saus i løpet av den kommende uken.

knh · 13-11-10, 15:24

Har du testet mandelmel i saus enda ?
*spent* kjøpte mandelmel i dag

nellie · 13-11-10, 15:31

Jeg har prøvd mandelmel, men det ble kornete..
Mye mulig jeg gjorde noe galt da.

Idamor · 13-11-10, 17:07

Dessverre har jeg ikke fått prøvd det nei. Hadde en plan for ikke lenge siden, men fant ut at jeg hadde tomt for mandelmel da.

Fofa · 17-11-10, 09:45

Noen som har prøvd å lage "vanlig" saus med soyamel?

LIBBA · 17-11-10, 23:48

Jeg har prøvd å lage brunsaus med glutenmel, men det var ingen suksess
Har ikke prøvd med mandelmel, men det kunne kansje være en ide.

LIBBA · 17-11-10, 23:53

Ser "Nellie" hadde prøvd mandelmel uten vellykket resultat, så da slår jeg den tanken fra meg

vimsen85 · 18-11-10, 00:14

Jeg har lagd smørgrøt med soyamel (og det er jo samme prinsippet som hvit saus, bare tykkere). Men det smaker litt soya. Jeg er vant til den smaken siden jeg bruker mye soyamelk (laktoseintoleranse), men noen syns det ikke er godt. Men det funker.

16-07-10, 23:45	#1
Idamor Medlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Eidsvoll Alder: 40 Innlegg: 200	Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Kjøpte både mandelmel og soyamel på helsekosten på onsdag (gikk litt berserk der inne), og lurer på om de kan brukes til jevning av sauser? Som erstatning for hvetemel. __________________ Gravid som prøver å komme tilbake til lavkarbo...
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-07-10, 23:48	#2
Vintergumman Medlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Spydeberg Innlegg: 154	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Åh, det hadde vært flott om de kunne. Synes mine sauser blir alt for tynne for tiden, mister helt lysten på saus. __________________ http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=34281
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse - trur eg

17-07-10, 02:01	#3
loone Seniormedlem Medlem siden: Feb 2010 Hvor: Hadeland Alder: 36 Innlegg: 561	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Jeg bruker alltid johannesbrødkjernemel til jevning av sauser Bruker det egentlig i nesten alt! Selges på helsekost til rundt 60 kr for et lite glass, men det holder lenge Ellers kan man bestille på nett, da koster det ca. ikkenoe i forhold __________________ Gamlebloggen Start dato: 12.05.16
	Min kostholdsfilosofi: Ketose

17-07-10, 10:56	#4
Idamor Medlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Eidsvoll Alder: 40 Innlegg: 200	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Jeg har prøvd med JBKM, men syns liksom ikke det ble noe særlig. Men kan jo prøve igjen da ;-) Bare tenkte hvis det gikk an å bruke mandelmel eller soyamel til det, så kan jeg lage saus på gamlemåten igjen ;-) Smelte smør, blande inn mel, spe med væske... __________________ Gravid som prøver å komme tilbake til lavkarbo...
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

17-07-10, 14:32	#5
Zincite Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 1.098	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Håper du rapporterer om du forsøker mandelmel Ellers bruker jeg den fremgangsmåten med JBKM - altså smelter smør, rører inn JBKM og sper med væske.
	Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert

17-07-10, 15:21	#6
Idamor Medlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Eidsvoll Alder: 40 Innlegg: 200	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Det skal jeg gjøre, Zincite! Må bare finne ett måltid som krever saus ;-) Mulig jeg skal prøve meg på å lage hvit saus i løpet av den kommende uken. __________________ Gravid som prøver å komme tilbake til lavkarbo...
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

13-11-10, 15:24	#7
knh Seniormedlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 38 Innlegg: 1.152	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Har du testet mandelmel i saus enda ? spent kjøpte mandelmel i dag __________________ Min Journal Mine yndlingsoppskrifter
	Min kostholdsfilosofi: "Bedre uten brød"

13-11-10, 15:31	#8
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 40 Innlegg: 14.496	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Jeg har prøvd mandelmel, men det ble kornete.. Mye mulig jeg gjorde noe galt da. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

13-11-10, 17:07	#9
Idamor Medlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Eidsvoll Alder: 40 Innlegg: 200	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Dessverre har jeg ikke fått prøvd det nei. Hadde en plan for ikke lenge siden, men fant ut at jeg hadde tomt for mandelmel da. __________________ Gravid som prøver å komme tilbake til lavkarbo...
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

17-11-10, 09:45	#10
Fofa Seniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Alder: 45 Innlegg: 746	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Noen som har prøvd å lage "vanlig" saus med soyamel? __________________ Fofa Jillian Michaels 30 day Shred 30/30
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

17-11-10, 23:48	#11
LIBBA Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Buskerud Alder: 65 Innlegg: 1.458	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Jeg har prøvd å lage brunsaus med glutenmel, men det var ingen suksess Har ikke prøvd med mandelmel, men det kunne kansje være en ide.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

17-11-10, 23:53	#12
LIBBA Seniormedlem Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Buskerud Alder: 65 Innlegg: 1.458	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Ser "Nellie" hadde prøvd mandelmel uten vellykket resultat, så da slår jeg den tanken fra meg
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

18-11-10, 00:14	#13
vimsen85 Seniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Bergen Alder: 40 Innlegg: 1.441	Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus? Jeg har lagd smørgrøt med soyamel (og det er jo samme prinsippet som hvit saus, bare tykkere). Men det smaker litt soya. Jeg er vant til den smaken siden jeg bruker mye soyamelk (laktoseintoleranse), men noen syns det ikke er godt. Men det funker. __________________ Bloggen min: http://matvraksblogg.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Mel som kan erstatte hvetemel til jevning	purple	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	28-01-10 22:25
Jevning til supper og sauser	purple	Spørsmål og svar	3	23-12-09 23:53
Hvetemel som jevning	Suzy	Oppskrifter	2	27-07-07 13:33
Soyamel i hvit saus?	lilletrine	Middag	2	12-04-07 15:20
Jevning av gryter og sauser	Carinus	Ketolysekuren	8	30-03-07 16:46

Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?

Sv: Mandelmel/soyamel som jevning til saus?