Koteletter og grønnsaker i ovn

[bocca]

Mitt første middagstips


4 koteletter, stekes med salt og pepper

1 løk i terninger
1/2 purre i ringer
2 gulrøtter i strimler
1 squash i terninger
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts oregano
3 ss persille

Stek kotelettene med salt og pepper i 2 min på hver side.
Fres grønnsakene i olje til løken blir myk og blank
Legg grønnsakene i ildfast form
Dryss salt, pepper og oregano over.
Legg kotelettene over grønnsakene.
Stekes i ovn på 200 grader i ca 15 minutter

[Jagiello]

nam, denne må jeg lage i ettermiddag

[sma]

Denne hørtes veldig god ut!
Bortsett fra gulerøttene da - for mye karber for min smak.