NRK 11/11-10: Ribbe er medisin

[arnakristin]

Hei,
Ribbe er medisin
Vi bør spise mye fett, men lite av den «skokremen» de kaller margarin, mener lege og kokebokforfatter Annika Dahlqvist. Og frukt kan vi godt kutte ut.

[Areola]

Sitat:

I Norge mener Helsedirektoratet at en avgift på mettet fett kan være et godt virkemiddel for å bedre folkehelsa.

Jeg trodde helsedirektoratet har måtte gå tilbake på påstanden om at mettet fett er så inmarri farlig - har de virkelig foreslått dette?

Uansett, jej for Annika

[Heaven]

Ganske sykt å lese diskusjonen under reportasjen..

[senorita]

"Det er Nasjonalt råd for ernæring som har det faglige ansvaret for kostrådene i Norge. Lederen i rådet, Haakon Meyer, er oppgitt over påstandene fra Dahlqvist.

- For det første er det feilaktig å si at legemiddelindustrien styrer rådene våre om mettet fett. Våre anbefalinger om å redusere inntaket kom lenge før de moderne medisinene mot kolesterol, sier han til NRK.no.

Han mener også at Dahlqvist ser bort fra mye internasjonal forskning.

- Man kan ikke si at det ikke finnes holdepunkter for at mettet fett øker risikoen for hjerte/karsykdommer. Det finnes mye internasjonal forskning på området, og også Verdens helseorganisasjon/FAO konkluderer i en ny oppsummering med at det er overbevisende dokumentasjon for at risikoen for hjerteinfarkt reduseres ved å bytte ut mettet fett med umettet fett, sier Meyer.

Han presiserer at Ernæringsrådet ikke fraråder bruk av mettet fett, men å begrense det til maksimalt ti prosent av det samlede energiinntaket."


Jeg blir litt oppgitt når jeg leser sånt.. Og jeg vet jo heller ikke langtidsvirkningene av at jeg spiser lavkarbo.. Hvordan jeg vil se ut innvendig om.. 30-40år? hvem vet.. :s