Muffins med forskjellige smaker

[mamma87]

CA Oppskrift:
1pose mandler(250g)
5egg
sukrin etter ønske
vaniljeessens
1boks cottage cheese
1-2 dl kokosmel
litt vann/fløte

Slik kan du gjøre det:
Knus mandlene i en blender o.l til mel
pisk eggene og sukrinen til eggedosis
(eller dropp det hvis du er like utolmodig som meg)
mos bort klumpene i cc-tilsett vann eller fløte
bland alt forsiktig hvis du har laget eggedosis(hvis ikke er det ikke så nøye)

Stek på 180 grader ca 20-30min




Man kan lage de uten fyll eller tilsette for eks. kakao,sukkerfri sjokolade biter,kakao,bær++

Her har jeg laget 1 med blåbær og 1 med bringebær





her har vi 4 naturell, og 6 som er tilsatt ulike smaker.








Alle var gode, og de uten tilsatt smak er veldig gode med smør og sukrin!

ps: De var best dagen etterpå etter å vært i kjøleskapet, da var de fastere og kom lettere ut av formen

[Iset]

Oj digg! Jeg må bare få fatt i kokosmel først. Må sjekke i helsekosten her.

[The Cat]

OMG, disse så kjempegode ut, og ikke umulige å få til!!

[The Cat]

Hmm, hvor mange karber er det i en sånn, tro???
Tok en grovregning, og kommer til sånn opp mot 40 karber for hele røra...kan det stemme?

[mamma87]

vet ikke, jeg har ikke regna..