Biff Stroganoff

[Trolljenta]

Har ikke laget denne selv enda, men fått den servert mange ganger hos min stemor. Server med salat eller blomkålris f.eks

Gulrøttene kan sikkert byttes ut med noe annet for dem som vil..

1 kg biff (flat- eller rundbiff)
1 barneskje paprikapulver
1 ts pepper
1 ts salt
1 stor champignon
3 dl fløte
½ kopp taffelost med tomat
1 stor løk
2 ss olje/smør
Vann
3 gulrøtter strimlet
1ss tomarpurre

Bland strimlet biff, pepper,salt og paprikapulver og la det stå minst 2 timer
Varm olje/smør og stek biffstrimlene og løken. Ha i vann og kok i minst 1 time til biffen er mør.
Ta i champinjong, gulrot og fløte. La det koke i ca. 10 min. Tilsett osten og la det trekke en liten stund ( noen minutter)

Jeg pleier ikke å måle salt, pepper og paprikapulver. Drysser bare på litt biff om gangen og gnir inn i kjøttet.
Når det skal koke må vannet dekke kjøttet så vidt.

[Jabba]

Hvor mye er 1/2 kopp taffelost i gram? Sånn ca?