Hvetegluten?

andee · 19-09-09, 12:55

Heihei!
Jeg var i går og skulle kjøpe ingredienser til et brød jeg fant her på forumet. En av ingrediensene var glutenmel. Jeg fant, og kjøpte dette, men når jeg kom hjem, så jeg at det sto:

Glutenmel ( Med store bokstaver)
Hvetegluten ( Med små bokstaver)

Er dette riktig type glutenmel? Kan jeg spise denne??

Tiki · 19-09-09, 14:49

Det samme har jeg kjøpt i dag, og vil gjerne også høre på svar. Men tror det er riktig da.

andee · 19-09-09, 14:57

ingen som vet??

LineJM · 19-09-09, 15:13

Så lenge du tåler gluten så kan du nok bruke det. Gluten er en del av hvete, det som gjør at det hever seg....

4me · 19-09-09, 17:50

Men hva om man ikek tåler hvete da? Kan man spise det?

LineJM · 19-09-09, 19:58

nei, hvis det er hvetegluten og du ikke tåler hvete så hadde ikke jeg tatt sjansen iallefall. Hvordan tåler du ikke hvete? Søliaki?

4me · 19-09-09, 20:31

Det er ikke meg det er datteren min. Har sett at Fedon sin brød er av glutenmel. Hadde vært greit å kjøpt brød uten å måtte bake det sjøl.
Det er ikke Cøllaki hun har. Hun tåler rett og slett ikke hvete. Blir dårlig i magen, kramper og diare, også sterke voksesmerter diverse andre bivirkninger. Det er ganske så nylig vi fikk svar i fra legen. Så dette er ganske nytt for oss. Må bare sette oss litt bedre inn idet.

energibunten · 19-09-09, 20:34

Gluten er betegnelse på endel kornproteiner. De finnes i hvete, rug og bygg. Havre er et unntak.

De gjør brødet seigt, men hever ikke. Det er karboen og gjær eller bakpulver som hever brødet. Glutenfritt brød hever som bare det, men faller lettere fra hverandre om man ikke har noe seigt i det som feks johanneskjærnemel, etc.

Om man har intoleranse klarer man ikke å fordøye disse proteinene og de lager trøbbel, betennelse i tynntarm.

Alkazelters · 19-09-09, 23:42

Kan nevne at næringsinnholdet på glutenmel er Cirka:
80 gram protein
20 gram karbohydrat.

19-09-09, 12:55	#1
andee Juniormedlem Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 18	Hvetegluten? Heihei! Jeg var i går og skulle kjøpe ingredienser til et brød jeg fant her på forumet. En av ingrediensene var glutenmel. Jeg fant, og kjøpte dette, men når jeg kom hjem, så jeg at det sto: Glutenmel ( Med store bokstaver) Hvetegluten ( Med små bokstaver) Er dette riktig type glutenmel? Kan jeg spise denne??
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomp, Så lite karber som mulig :)

19-09-09, 14:49	#2
Tiki Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 642	Sv: Hvetegluten? Det samme har jeg kjøpt i dag, og vil gjerne også høre på svar. Men tror det er riktig da. __________________ Tiki xxxxxxx
	Min kostholdsfilosofi: LCHF, ca. 20 kh/dag

19-09-09, 14:57	#3
andee Juniormedlem Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 18	Sv: Hvetegluten? ingen som vet??
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomp, Så lite karber som mulig :)

19-09-09, 15:13	#4
LineJM Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 630	Sv: Hvetegluten? Så lenge du tåler gluten så kan du nok bruke det. Gluten er en del av hvete, det som gjør at det hever seg.... __________________ "Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams "Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
	Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet

19-09-09, 17:50	#5
4me Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 46 Innlegg: 217	Sv: Hvetegluten? Men hva om man ikek tåler hvete da? Kan man spise det? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketose

19-09-09, 19:58	#6
LineJM Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 630	Sv: Hvetegluten? nei, hvis det er hvetegluten og du ikke tåler hvete så hadde ikke jeg tatt sjansen iallefall. Hvordan tåler du ikke hvete? Søliaki? __________________ "Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams "Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
	Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet

19-09-09, 20:31	#7
4me Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 46 Innlegg: 217	Sv: Hvetegluten? Det er ikke meg det er datteren min. Har sett at Fedon sin brød er av glutenmel. Hadde vært greit å kjøpt brød uten å måtte bake det sjøl. Det er ikke Cøllaki hun har. Hun tåler rett og slett ikke hvete. Blir dårlig i magen, kramper og diare, også sterke voksesmerter diverse andre bivirkninger. Det er ganske så nylig vi fikk svar i fra legen. Så dette er ganske nytt for oss. Må bare sette oss litt bedre inn idet. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketose

19-09-09, 20:34	#8
energibunten Seniormedlem Medlem siden: Dec 2007 Alder: 54 Innlegg: 648	Sv: Hvetegluten? Gluten er betegnelse på endel kornproteiner. De finnes i hvete, rug og bygg. Havre er et unntak. De gjør brødet seigt, men hever ikke. Det er karboen og gjær eller bakpulver som hever brødet. Glutenfritt brød hever som bare det, men faller lettere fra hverandre om man ikke har noe seigt i det som feks johanneskjærnemel, etc. Om man har intoleranse klarer man ikke å fordøye disse proteinene og de lager trøbbel, betennelse i tynntarm.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo, hel sunn mat

19-09-09, 23:42	#9
Alkazelters Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Hvor: Oslo Alder: 45 Innlegg: 504	Sv: Hvetegluten? Kan nevne at næringsinnholdet på glutenmel er Cirka: 80 gram protein 20 gram karbohydrat.
	Min kostholdsfilosofi: OE

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hvetegluten i Stavanger og omegn	Fjonken	Spørsmål og svar	11	26-03-08 01:12

Hvetegluten?

Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?

Sv: Hvetegluten?