Jukseris

Mellon · 30-01-09, 08:51

Jeg tar en liten ildfastfrom, en klatt smør i bunnen og har riveren oppi formen. Syns ikke det blir så ille søl jeg. Utrolig godt alternativ til blomkål pure og kokt blomkål- passer ypperlig til wok

QueenConnie · 30-01-09, 16:33

du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål?
jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^

***Nille*** · 30-01-09, 20:48

Opprinnelig lagt inn av QueenConnie, her.

du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål?
jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^

Nei, det funker ikke med hodekål. Den er litt vanskelig å få "kornete"

froken · 02-02-09, 23:17

Er det bare "bukettene" på blomkålen som blir brukt til stappe og jukseris?

Maimor · 21-02-09, 17:53

Jeg lagde fløtestuet jukseris i går. Dett var nammis!

1 porsjon
litt smør smeltes i panna
3 buketter uten stilk raspes rett oppi, la dette surre litt
salt og pepper etter smak
ca 0,5 dl fløte has i tilslutt og kokes inn litt med det andre

Jeg spiste dette sammen med en biffkarbonade.

Funker sikkert med andre grønnsaker også.

Imse · 29-03-09, 14:28

Dytter opp dene tråden. Er det kun bukettene dere river? Eller river dere opp med stilk og det hele?
Jeg er glad i kokt blomkål. Men jeg laget blomkålstappe en gang, og ble så skuffa, for jeg klarte ikke å spise den,jeg ble kvalm. Men så fikk jeg blomkålsuppe hos en venninne, og den var knallgod! Hvordan lage god stappe? Og er kornene like gode med bare smør?

Kitt · 29-03-09, 19:41

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Dytter opp dene tråden. Er det kun bukettene dere river? Eller river dere opp med stilk og det hele?
Jeg er glad i kokt blomkål. Men jeg laget blomkålstappe en gang, og ble så skuffa, for jeg klarte ikke å spise den,jeg ble kvalm. Men så fikk jeg blomkålsuppe hos en venninne, og den var knallgod! Hvordan lage god stappe? Og er kornene like gode med bare smør?

Jeg river ganske mye av stilken også.

Kvalm av blomkålmos?
Jeg koker blomkålen, heller av vannet, har i masse meierismør og bittelitt fløte og moser med stavmikseren!
Prøvde med fetaost og krydder blant annet, men fant ut at den var best naturell med smør og fløte!

Cornelia · 15-05-09, 15:22

Opprinnelig lagt inn av Nille, her.

Oppdatering av mitt CAULI-FLIED RICE forsøk i dag:

Har som sagt fått Karen Barnany's The Low-Carb Gourmet i posten fra forfatteren selv. Brukte hennes oppskrift som er et alternativ for de som ikke har mikro (har gjort som Ulex før når jeg har laget)!

1 blomkålhode
2-3 ss meierismør
1 fedd hvitløl - småhakket
1 ts (+) Maldone salt (eller havsalt) + nykvernet pepper (etter smak)
2 vårløk - kuttet opp i biter på skrå

Først rev jeg blomkålen på råkost jern grov side.
Smeltet smøret i en stor steke panne. Surret hvitløken en liten stund. Hadde oppi den revne blomkålen, kvernet pepper og salt. Stekte dette på middels varme i 7-8 minutter. Blandet oppi vårløken og serverte til appelsin/chili marinert kyllingbryst.

Det var knallgodt !! Hadde glemt hvor godt !

Dette lagde jeg her om dagen, vi grillet noen store lekre kjøttstykker og hadde jukseris og salat til. Helt nydelig - å jeg liker egentlig ikke blomkål engang - trodde jeg da.

Kokkå · 23-06-09, 17:59

Prøvde en variant av denne, og må si dette er den beste "risen" jeg har smakt!!
Stekte den med hvitløk, purreløk og paprika i terninger, fantastisk godt!
Hadde den til kyllingfilet stekt i ovn med tandoori saus og broccoli

annama · 05-08-09, 22:58

Lagde meg denne i dag! Jukseris var godt!!!
Ba gutta mine smake og fortelle hva de spiste.
De trodde det var ris med sprøstekt løk...

Nannah · 08-08-09, 00:18

Prøv et par ts soyasaus i blomkålrisen!
Det gjør susen synes jeg
Bland sausen i det smeltede smøret før du har i blomkålen.

Trulte67 · 07-06-10, 14:58

wow! Nå skal jeg også lage "ris"!

Monicamoa · 17-06-10, 17:09

Opprinnelig lagt inn av trillian78, her.

Jeg frøs ned forvellet. Det gikk helt fint. Men jeg syns nok at den ferske varianten er bedre. Så jeg har gått over til å rive hver gang. Eller annen hver gang (det blir jo alltids litt rester i kjøleskapet). Etter å ha fått litt teken på å rive blomkål blir det ikke like mye søl heller. Ellers er det jo kjekt å ha noen porsjoner liggende i fryser'n til raske middager da.

Oi oi oi oi nå har jeg fått kjempe mange gode ideer!
TUSEN TUSEN takk, dette hjelper meg GODT på vei.. Det er ofte det å finne middager, alternativer etc som er det vanskelige. Men nå tror jeg at jeg skal klare det fint. Har ikke hatt noe sug etter gotteri eller osv, eneste er ris,poteter etc. Men i dag skal jeg lage blomkål mos, marinert kylling og hjemmelaget bearnaise saus! Gleder meg til å smake
Tusen takk for all hjelp!!

Monicamoa · 17-06-10, 17:10

Opprinnelig lagt inn av Monicamoa, her.

Oi oi oi oi nå har jeg fått kjempe mange gode ideer!
TUSEN TUSEN takk, dette hjelper meg GODT på vei.. Det er ofte det å finne middager, alternativer etc som er det vanskelige. Men nå tror jeg at jeg skal klare det fint. Har ikke hatt noe sug etter gotteri eller osv, eneste er ris,poteter etc. Men i dag skal jeg lage blomkål mos, marinert kylling og hjemmelaget bearnaise saus! Gleder meg til å smake
Tusen takk for all hjelp!!

Ooopps, ser at jeg svarte på feil innlegg... jeg er ny her, Beklager

Ignite · 17-06-10, 17:12

Opprinnelig lagt inn av Monicamoa, her.

Ooopps, ser at jeg svarte på feil innlegg... jeg er ny her, Beklager

Ikke noe å bry seg om Lykke til!

swimzy · 27-08-10, 16:23

takk for tipset, skal absolutt prøves ut

NIK · 28-08-10, 15:35

Nam, nam! Takk for tips!

sarasirene · 28-08-10, 19:25

har nettopp hatt dette til dagens middag veldig godt

knh · 05-10-10, 20:32

Lagde dette i dag
Raspet ca 300gram blomkål og stekte i masse smør med 2 fedd hvitløk! Serverte det til laksekoteletter (20 kr for 500g first price ), asparges og hjemmelaget hollandesaus!! Namnam... Kjæresten digga blomkålrisen også, så det kommer til lages ofte hjemme hos oss Må nok lage mer neste gang, for "risen" ble borte med engang Skal nok prøve med purre og paprika også. Men var nyyydelig med bare hvitløk som tilbehør også

Tunrida · 11-10-10, 21:52

Jeg lagde denne til samboern i dag. Jukseris med kyllingkjøttdeig, kinesisk vårløk, fersk chili, hvitløk og litt fløte, salt og pepper. NOM NOM!

**Areola** · 11-01-11, 18:58

Den er verdt en "bump" til alle nykommerne nå i januar

Wenche Verdensfarer · 05-02-11, 18:09

Opprinnelig lagt inn av Areola, her.

Den er verdt en "bump" til alle nykommerne nå i januar

Takk!
Pga denne tråden jeg registrerte meg her inne i dag!
Her var det så mye nyttig og interssant lesing.

Wenche Verdensfarer · 05-02-11, 18:10

Opprinnelig lagt inn av QueenConnie, her.

du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål?
jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^

Kan man ikke bruke brokkoli i stedet da? Hihi grønn jukseris. Det må da bli en hit på matbordet.

Kitt · 05-02-11, 19:07

Opprinnelig lagt inn av Wenche Verdensfarer, her.

Kan man ikke bruke brokkoli i stedet da? Hihi grønn jukseris. Det må da bli en hit på matbordet.

Leste at noen blandet med mest blomkål, men også en del broccoli!
Blir jo litt mer spennende og fargerik om man blander!

Shamu · 13-04-11, 18:47

Dette skal jeg teste i morgen! Namm!!!! :-)

30-01-09, 08:51	#26
Mellon Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Jæren Innlegg: 925	Sv: Jukseris Jeg tar en liten ildfastfrom, en klatt smør i bunnen og har riveren oppi formen. Syns ikke det blir så ille søl jeg. Utrolig godt alternativ til blomkål pure og kokt blomkål- passer ypperlig til wok __________________ Startvekt 76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg Min journal Min mat
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

30-01-09, 16:33	#27
QueenConnie Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Flisa Innlegg: 314	Sv: Jukseris du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål? jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^ __________________
	Min kostholdsfilosofi: Thor Foseid... byttet til Ketolysekuren.

30-01-09, 20:48	#28
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av QueenConnie, her. du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål? jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^ Nei, det funker ikke med hodekål. Den er litt vanskelig å få "kornete" __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

02-02-09, 23:17	#29
froken Medlem Medlem siden: Sep 2008 Hvor: rogaland Alder: 55 Innlegg: 76	Sv: Jukseris Er det bare "bukettene" på blomkålen som blir brukt til stappe og jukseris?
	Min kostholdsfilosofi: lite karbo i maten

21-02-09, 17:53	#30
Maimor Medlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 108	Sv: Jukseris Jeg lagde fløtestuet jukseris i går. Dett var nammis! 1 porsjon litt smør smeltes i panna 3 buketter uten stilk raspes rett oppi, la dette surre litt salt og pepper etter smak ca 0,5 dl fløte has i tilslutt og kokes inn litt med det andre Jeg spiste dette sammen med en biffkarbonade. Funker sikkert med andre grønnsaker også.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyseinspirert

29-03-09, 14:28	#31
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Jukseris Dytter opp dene tråden. Er det kun bukettene dere river? Eller river dere opp med stilk og det hele? Jeg er glad i kokt blomkål. Men jeg laget blomkålstappe en gang, og ble så skuffa, for jeg klarte ikke å spise den,jeg ble kvalm. Men så fikk jeg blomkålsuppe hos en venninne, og den var knallgod! Hvordan lage god stappe? Og er kornene like gode med bare smør?
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

29-03-09, 19:41	#32
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 58 Innlegg: 18.153	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Imse, her. Dytter opp dene tråden. Er det kun bukettene dere river? Eller river dere opp med stilk og det hele? Jeg er glad i kokt blomkål. Men jeg laget blomkålstappe en gang, og ble så skuffa, for jeg klarte ikke å spise den,jeg ble kvalm. Men så fikk jeg blomkålsuppe hos en venninne, og den var knallgod! Hvordan lage god stappe? Og er kornene like gode med bare smør? Jeg river ganske mye av stilken også. Kvalm av blomkålmos? Jeg koker blomkålen, heller av vannet, har i masse meierismør og bittelitt fløte og moser med stavmikseren! Prøvde med fetaost og krydder blant annet, men fant ut at den var best naturell med smør og fløte! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

15-05-09, 15:22	#33
Cornelia Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Østfold Innlegg: 298	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Nille, her. Oppdatering av mitt CAULI-FLIED RICE forsøk i dag: Har som sagt fått Karen Barnany's The Low-Carb Gourmet i posten fra forfatteren selv. Brukte hennes oppskrift som er et alternativ for de som ikke har mikro (har gjort som Ulex før når jeg har laget)! 1 blomkålhode 2-3 ss meierismør 1 fedd hvitløl - småhakket 1 ts (+) Maldone salt (eller havsalt) + nykvernet pepper (etter smak) 2 vårløk - kuttet opp i biter på skrå Først rev jeg blomkålen på råkost jern grov side. Smeltet smøret i en stor steke panne. Surret hvitløken en liten stund. Hadde oppi den revne blomkålen, kvernet pepper og salt. Stekte dette på middels varme i 7-8 minutter. Blandet oppi vårløken og serverte til appelsin/chili marinert kyllingbryst. Det var knallgodt !! Hadde glemt hvor godt ! Dette lagde jeg her om dagen, vi grillet noen store lekre kjøttstykker og hadde jukseris og salat til. Helt nydelig - å jeg liker egentlig ikke blomkål engang - trodde jeg da.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-06-09, 17:59	#34
Kokkå Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 24	Sv: Jukseris Prøvde en variant av denne, og må si dette er den beste "risen" jeg har smakt!! Stekte den med hvitløk, purreløk og paprika i terninger, fantastisk godt! Hadde den til kyllingfilet stekt i ovn med tandoori saus og broccoli
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

05-08-09, 22:58	#35
annama Medlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 134	Sv: Jukseris Lagde meg denne i dag! Jukseris var godt!!! Ba gutta mine smake og fortelle hva de spiste. De trodde det var ris med sprøstekt løk... __________________ annama
	Min kostholdsfilosofi: spiser mindre karbohydrater mens jeg leter...

08-08-09, 00:18	#36
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 65 Innlegg: 3.126	Sv: Jukseris Prøv et par ts soyasaus i blomkålrisen! Det gjør susen synes jeg Bland sausen i det smeltede smøret før du har i blomkålen. __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

07-06-10, 14:58	#37
Trulte67 Medlem Medlem siden: Mar 2009 Hvor: Østlandet Alder: 58 Innlegg: 303	Sv: Jukseris wow! Nå skal jeg også lage "ris"! __________________ 118 kg (grøss) i nov.2008. Ketolyse fra mai 2010, da 106,6 kg.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse,men øker på karboene i sommer!

17-06-10, 17:09	#38
Monicamoa Juniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 15	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av trillian78, her. Jeg frøs ned forvellet. Det gikk helt fint. Men jeg syns nok at den ferske varianten er bedre. Så jeg har gått over til å rive hver gang. Eller annen hver gang (det blir jo alltids litt rester i kjøleskapet). Etter å ha fått litt teken på å rive blomkål blir det ikke like mye søl heller. Ellers er det jo kjekt å ha noen porsjoner liggende i fryser'n til raske middager da. Oi oi oi oi nå har jeg fått kjempe mange gode ideer! TUSEN TUSEN takk, dette hjelper meg GODT på vei.. Det er ofte det å finne middager, alternativer etc som er det vanskelige. Men nå tror jeg at jeg skal klare det fint. Har ikke hatt noe sug etter gotteri eller osv, eneste er ris,poteter etc. Men i dag skal jeg lage blomkål mos, marinert kylling og hjemmelaget bearnaise saus! Gleder meg til å smake Tusen takk for all hjelp!!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

17-06-10, 17:10	#39
Monicamoa Juniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 15	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Monicamoa, her. Oi oi oi oi nå har jeg fått kjempe mange gode ideer! TUSEN TUSEN takk, dette hjelper meg GODT på vei.. Det er ofte det å finne middager, alternativer etc som er det vanskelige. Men nå tror jeg at jeg skal klare det fint. Har ikke hatt noe sug etter gotteri eller osv, eneste er ris,poteter etc. Men i dag skal jeg lage blomkål mos, marinert kylling og hjemmelaget bearnaise saus! Gleder meg til å smake Tusen takk for all hjelp!! Ooopps, ser at jeg svarte på feil innlegg... jeg er ny her, Beklager
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

17-06-10, 17:12	#40
Ignite Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Østfold Alder: 58 Innlegg: 3.205	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Monicamoa, her. Ooopps, ser at jeg svarte på feil innlegg... jeg er ny her, Beklager Ikke noe å bry seg om Lykke til! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbolivsstil

27-08-10, 16:23	#41
swimzy Medlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: oppland Alder: 44 Innlegg: 343	Sv: Jukseris takk for tipset, skal absolutt prøves ut __________________ Begynner på nytt igjen!
	Min kostholdsfilosofi: prøver meg på Sofie Hexeberg

28-08-10, 15:35	#42
NIK Medlem Medlem siden: Aug 2010 Innlegg: 53	Sv: Jukseris Nam, nam! Takk for tips!
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

28-08-10, 19:25	#43
sarasirene Juniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: det blide sørland Innlegg: 46	Sv: Jukseris har nettopp hatt dette til dagens middag veldig godt __________________ saras blogg om livet
	Min kostholdsfilosofi: xtravaganza og LK generelt

05-10-10, 20:32	#44
knh Seniormedlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 38 Innlegg: 1.152	Sv: Jukseris Lagde dette i dag Raspet ca 300gram blomkål og stekte i masse smør med 2 fedd hvitløk! Serverte det til laksekoteletter (20 kr for 500g first price ), asparges og hjemmelaget hollandesaus!! Namnam... Kjæresten digga blomkålrisen også, så det kommer til lages ofte hjemme hos oss Må nok lage mer neste gang, for "risen" ble borte med engang Skal nok prøve med purre og paprika også. Men var nyyydelig med bare hvitløk som tilbehør også
	Min kostholdsfilosofi: "Bedre uten brød"

11-10-10, 21:52	#45
Tunrida Medlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Trondheim Alder: 39 Innlegg: 302	Sv: Jukseris Jeg lagde denne til samboern i dag. Jukseris med kyllingkjøttdeig, kinesisk vårløk, fersk chili, hvitløk og litt fløte, salt og pepper. NOM NOM! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo

11-01-11, 18:58	#46
Areola Supermoderator Medlem siden: Jul 2005 Innlegg: 2.025	Sv: Jukseris Den er verdt en "bump" til alle nykommerne nå i januar __________________ Vil du ha en ticker? Les her
	Min kostholdsfilosofi: Lchf

05-02-11, 18:09	#47
Wenche Verdensfarer Juniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 13	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Areola, her. Den er verdt en "bump" til alle nykommerne nå i januar Takk! Pga denne tråden jeg registrerte meg her inne i dag! Her var det så mye nyttig og interssant lesing. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

05-02-11, 18:10	#48
Wenche Verdensfarer Juniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 13	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av QueenConnie, her. du... går det ann å bruke hodekål istedenfor blomkål? jeg hater blomkål. typisk jeg spiser alt anna av grønnsaker... men blomkål er vanskelig å få ned altså! haha^^ Kan man ikke bruke brokkoli i stedet da? Hihi grønn jukseris. Det må da bli en hit på matbordet. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

05-02-11, 19:07	#49
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 58 Innlegg: 18.153	Sv: Jukseris Opprinnelig lagt inn av Wenche Verdensfarer, her. Kan man ikke bruke brokkoli i stedet da? Hihi grønn jukseris. Det må da bli en hit på matbordet. Leste at noen blandet med mest blomkål, men også en del broccoli! Blir jo litt mer spennende og fargerik om man blander! __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

13-04-11, 18:47	#50
Shamu Medlem Medlem siden: Apr 2011 Hvor: Stavanger Alder: 51 Innlegg: 159	Sv: Jukseris Dette skal jeg teste i morgen! Namm!!!! :-)
	Min kostholdsfilosofi: Peiler meg inn på ketolyse...

Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Sv: Jukseris

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost