Pølse-, egg- og soyamuffins

[Muskat]

Her er mine lunsjmuffins. De er bakt med soyamel, men smaker ikke skuffende, siden de smaker noe helt annet. De ser ut som kaker - men når du ser litt nærmere på dem ligner de faktisk mest på en italiensk Pizza Rustica, tradisjonell påskerett som består av alt en italiensk husmor kan finne på å ha i skapet av kjøtt og ost, og stekt i egg.

Muskat
------------

1/2 kg pølse, minst mulig fett, hakket
6 egg
2,5 dl soyamel
1 ts bakepulver
1,2 dl majones
1,2 dl lettrømme
1/2 l raspet ost (gjerne cheddar - noe med smak)
1/2 cm hakket frisk ingefær
1/2 grønn chili pepper, hakket

Bland alt unntatt pølsene. Rør glatt. Ha i pølsebitene. Rør sammen og fordel i muffinsformene. Bruk seks STORE muffinsformer (solide, eller av metall, dette er tunge saker), smør disse. varm ovnen til 190 grader. Stek i 30 minutter.

[Aline]

er det noen som vet om noe jeg kan erstatte rømme og majones med? ihvertfall majonesen?

fikk så lyst til å prøve, men jeg er ikke så glad i rømme og majones...

[Muskat]

Majones er jo bare egg og olje med litt krydder, men det smaker altså ikke majones og rømme når dette er stekt.

Ellers er det bare å blande og prøve seg fram.
Og her er det helt greit å bruke muskat!

[Aline]

det er jo sant det er vel en spnn rar barnekresenhet som jeg bastemte meg fo nå jeg var liten... ok, jeg hopper i det og prøver (en da jeg har tid... )

Muffinsene så gode ut, de skal jeg jammen prøve. Har soyamel i skuffa som snart går ut på dato...

[magdalena]

Jo,de er nok verdt å prøve! Vil jo tro at pølsene dreper en del av bismaken til melet..Har du noe oversikt over hvor mye karbo det er i oppskriften?

[Nette]

Hvor mange kan man spise til ett måltid mtp karbohydrater da?

Nette

Opprinnelig lagt inn av Muskat

Her er mine lunsjmuffins. De er bakt med soyamel, men smaker ikke skuffende, siden de smaker noe helt annet. De ser ut som kaker - men når du ser litt nærmere på dem ligner de faktisk mest på en italiensk Pizza Rustica, tradisjonell påskerett som består av alt en italiensk husmor kan finne på å ha i skapet av kjøtt og ost, og stekt i egg.

Muskat
------------

1/2 kg pølse, minst mulig fett, hakket
6 egg
2,5 dl soyamel
1 ts bakepulver
1,2 dl majones
1,2 dl lettrømme
1/2 l raspet ost (gjerne cheddar - noe med smak)
1/2 cm hakket frisk ingefær
1/2 grønn chili pepper, hakket

Bland alt unntatt pølsene. Rør glatt. Ha i pølsebitene. Rør sammen og fordel i muffinsformene. Bruk seks STORE muffinsformer (solide, eller av metall, dette er tunge saker), smør disse. varm ovnen til 190 grader. Stek i 30 minutter.

[Summer]

Opprinnelig lagt inn av Nette

Hvor mange kan man spise til ett måltid mtp karbohydrater da?

Nette

Det kan umulig være så mange karber i disse...
Men hvor mange du kan spise, det avhenger jo av hvilken filosofi du spiser etter.

[Nette]

Tja..er vel en salig blanding mellom Atkins/Lindberg. Har ikke mange kg jeg skal ned så jeg tar det relativt pent. Men nå i starten heller det vel mest mot Atkins så satser jeg nok på kosthold à la Lindberg for fremtiden!