Lavkarbokafé åpnet i Oslo i dag!

Var der i dag spiste lunsj.
Skrev om det i journalen min også. Tja hva kan man si: bra initiativ.
En lunsj for 2 personer med 1 salat hver, 1 kaffe hver og kun 1 blåbærkake (veldig små stykker) kom på ca 400,- da delte vi kakestykket. Det var godt iallefall. Ble mett.
Når man ser strøket den ligger i så er det nok gjengs pris til tross for at alt serveres i plasbeger og pappkrus og plastbestikk. Det funker, men personlig var det kanskje en smule dyrt ift hva jeg forventet. Vi lager jo samme maten hjemme til en brøkdel av prisen, men å betale husleie i det strøket der antar jeg er svindyrt. Men samtidig så er det nok mer pengesterke folk og fe som vanler i området (hegdehaugsveien og bogstadveien) hvis det sier dere noe.

En ting jg reagerte på var å sitte på utstilling. Tror kanskje mange som trnger spise lavkarbo ikke synes det er så trivelig å sitte og spise på utstilling for omverdenen? Bare en antakelse jeg har, sikkert bare tull å si her men jeg syntes det var litt spess å sitte på en tynn stol og spise så ALLE som går forbi glaner rett inn på meg fra ca 1 meters hold. Vel vel.

Ut over det takk for besøket og ja jeg kommer igjen, men å spise lunsj til 200 spenn hver dag, det tar jeg meg dessverre ikke råd til.

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av jvsandem, her.

Kaster ut en liten ball her for å få noen innspill... Vi i Lavkarbohuset har lekt med tanken på å starte en kombinert restaurant og butikk i Oslo, fortrinnsvis på Løkka (førstevalg), Grønland (andrevalg) eller i sentrum. Vil gjerne ha noen innspill på hva som MÅ på menyen, hva som BØR på menyen og hva som KAN på menyen. Dessuten vil vi gjerne ha noen innspill på priser osv, f. eks. på hva en middag bestående av kyllingfileet, blomkålpuree og brokkoli bør koste. Svar gjerne her i tråden, eller send meg en PM.

Stort sett føler jeg det ikke problematisk å spise lavkarbo på reastaurant. Kjøtt/fisk/fugl med grønnsaker minus poteter får jeg de fleste steder. Har aldri hatt problemer med å bytte ut potetene med mer grønnsaker.
Forrett er nesten heller aldri noe problem. Det finnes stort sett et alternativ som passer for lavkarbo. Dessert derimot, er vanskelig. Jeg er ikke noen osteelsker, så ostefat som er det eneste jeg har funnet (med unntak av jordbær og fløte) er ikke noe for meg.
Samme med lunchmeny. Omelett er bankers, eller salat i en eller annen form.
Det jeg ville ønske meg var varianter av det vi kan lage oss hjemme, men som er vanskelig å finne ute. Mange lavkarbere spiser lavkarbo pasta eller pizza fx, og det er umulig å oppdrive. Gode sauser uten mel er også bra. Og selvfølgelig mulighet til dessert av ymse slag.

Siden dere ønsker å kombinere butikk og spisested, vil det kanskje bli mer en kafe enn en restaurant ? Da blir muligens menyen mer rettet mot lunch og lette retter enn full 3-retters middag ?
Spennende konsept da - blir moro å høre om det blir realisert

Edit: Gode, smakfulle og kraftige supper med lavkarbo rundstykke til varmer godt på høsten og vinteren.

[Bønna200]

Opprinnelig lagt inn av jvsandem, her.

Kaster ut en liten ball her for å få noen innspill... Vi i Lavkarbohuset har lekt med tanken på å starte en kombinert restaurant og butikk i Oslo, fortrinnsvis på Løkka (førstevalg), Grønland (andrevalg) eller i sentrum. Vil gjerne ha noen innspill på hva som MÅ på menyen, hva som BØR på menyen og hva som KAN på menyen. Dessuten vil vi gjerne ha noen innspill på priser osv, f. eks. på hva en middag bestående av kyllingfileet, blomkålpuree og brokkoli bør koste. Svar gjerne her i tråden, eller send meg en PM.

Jeg synes det hadde vært veldig hyggelig å kunne gå et sted og bestille pizza, uten bare å spise fyllet.

[jvsandem]

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

Når det gjelder valg av beliggenhet – er valgene dine tuftet på kort reisevei for deg selv, eller er det forretningsmessig funderte alternativer?-

Utelukkende forretningsmessige vurderinger. Bor selv på Grorud.

[jvsandem]

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Siden dere ønsker å kombinere butikk og spisested, vil det kanskje bli mer en kafe enn en restaurant ? Da blir muligens menyen mer rettet mot lunch og lette retter enn full 3-retters middag ?

Tanken er å ha separat butikk ved siden av restauranten, og når det gjelder restauranten er det snakk om en todelt løsning, type café på dagen og full restaurant på sen ettermiddag / kveld. Men vi er bare i planleggingsfasen så langt, så vi har ikke bundet oss til noe spesient konsept enda. Mvh Jon Sandem Lavkarbohuset Norge

[Carisma]

Nå har jeg endelig vært her, og må gå tilbake på noe av det jeg har sagt her.
85,- kr for et laks og eggerøresmørbrød er ikke noen upris, men da forventer jeg å få det servert på noe annet enn PAPPTALLERKEN OG PLASTESTIKK!!! Hva i all verden er greia med det?!
De burde i det minste doblet eggerøremengden for å veie opp, egg er jo rimelig. Brødet var godt, men som sagt kunne de lagt på mer pålegg. Og mer salat! Men pesto-olja var himmelsk!

Og beliggenheten. Jeg skjønner ikke helt tankegangen bak den. Det ligger akkurat for mye midt i ingenting til å huke tilfeldig forbipasserende, ergo må man oppsøke stedet. Siden man uansett må det kunne de fått lokaler til en brøkdel av prisen f.eks rundt youngstorget, brugata eller hausmannsgate/møllergata. Større lokaler! I tillegg er f.eks møllergata/youngstorget kjent for litt sunnere profil og det ville passet inn der.

[Photobscura]

Jeg skjønner heller ikke lokasjonen. I tillegg er det vel nå veiarbeide rundt hele området der?! (Eller, det var en stund i alle fall). Jeg passerer Welhavens gate med trikk hver dag, og tenker i blant på å hoppe av og gå innom, men glemmer det alltid, så det har bare blitt med det ene besøkt i høst ...

Papptallerken og plastbestikk, du ...

[Imse]

Jeg har ikke peiling på beliggenheten( jeg føler meg heldig når jeg klarer å komme meg fra Oslo S til Riksen..), men papptallerken og engangsbestikk hørtes lite fristende ut.. Noe SÅ kjipt.