Bjørkesaft

[Bik]

Holder på med et spennende forsøk. Vi skal tappe sevje fra bjørka. Bjørkesaft kan brukes i matlaging, kokes til sirup, brukes som marinade m.m.
Søtstoffet som finnes naturlig i bjørkesevja inneholder xylitol, sa da må det vel være ok å bruke for oss lavkarbere også
Noen som har forsøkt seg på dette?

[Kanutten]

Jeg har kun laget bjørkete. Det var faktisk godt!

[Bik]

Lagde du te av bjørkeblader da?

[krokodillen]

Jeg har laget sjampo av bjørkeblader.

[Bik]

Åh....her får vi jo mange spennende utnyttelser av bjørka
Om vi får til å tappe saft, så skal jeg prøve å koke bjørkesirup av den

[Kitt]

Xylitol oppfattes som sukker i kroppen og gir blodsukkerstigning! Har jeg lært!

[Bik]

Skitt
Trodde jeg hadde funnet et supert gratis og naturlig søtningsmiddel. Vel vel.....spennende uansett

[Kitt]

Er jo helt klart et naturlig, bra alternativ, men bruken bør nok ikke overdrives!

[Kanutten]

Bjørka er:

Sitat:

Bitter, urindrivende, mildt avførende, svettedrivende, febersenkende, galledrivende, giftutskillende, antiseptisk, bakteriehemmende, virushemmende, betennelseshemmende, blodrensende, astringerende, sårhelende, blodstillende, styrkende, smertelindrende og kolesterolsenkende.

Man får kjøpt bjørkete på helsekost.
Jeg lager te av bladene.

Mer om bjørka...

[Bik]

Vi fikk 3 liter bjørkesaft. Dette er putta i fryseren og skal brukes i brøddeigen. Leste at det ble god heving når man brukte det i gjærdeiger.

Må vel plukke litt bjørkeblader etterhvert, og lage te