Lunken brieterte med blandede nøtter

[Sivensvans]

Oppskriften er hentet fra kokeboken "GI-oppskrifter - for folk i farta"

Til 10 personer:

Denne er like god som vakker! Server den på et buffetbord, som drinksnacks, på et ostefat etter maten....eller spis den alene en lørdags kveld

1 hel mellomstor brie
50 g hver av mandler, hasselnøtter, valnøtter, pistasjenøtter, cashewnøtter (Velg naturelle nøtter for å unngå salt og transfett)
50 g tørkede tranbær (kan også bruke tørkede fiken eller aprikoser)
2 ss flytende honning

Sett stekeovnen på 200 grader. Legg brien på et stekebrett. Dryss over alle nøttene og de tørkede bærene. Ringle over flytende honning.

Sett brien i ovnen i 7-8 minutter.

Mmm...!

[Karbodamen]

Åh....DEN har jeg lyst å lage...
MEN må ha alt som foregår på kjøkkenet inn med teskje....;
Skal mandlene og nøttene hakkes eller...?

[Sivensvans]

Beklager skikkkkkkkelig sent svar - men, bedre sent enn aldri, eller?

Ja, man hakker nøttene

[AntoniaM]

Hmm - høres deilig ut! Honning er vel litt fy-fy, men her er det jo svært små mengder.

Apropos: Fikk portvingele servert til ost på lørdag og det var bare nydelig. Noen som veit om det går ann å lage det selv med akseptabel søtning eller om det finnes noe tilsvarende som duger? Lavkarbo marmelade, kanskje?