Påskemat? Helst vegetaroppskrifter!

[HenrikBooe]

Hei!

Har et raskt spørsmål om det er noen her som har oppskrifter på noe koslig å spise i påsken? Familien skal lage kalkun, men kjæresten min er vegiterianer og jeg tenkte jeg kunne lage noe til henne, som hun også kunne spise under middagen.

Setter stor pris på om dere kom med forslag til middag som kunne ha blitt servert til en VEGITARIANER.

NB: Hun spiser fisk og sjømat

[TigerTove]

Nøttestek så får hun noe som ligner og kan spise det meste av tilbehøret deres..

[HenrikBooe]

Opprinnelig lagt inn av TigerTove, her.

Nøttestek så får hun noe som ligner og kan spise det meste av tilbehøret deres..

Kan du linke meg oppskriften er du snill? Tusen takk for forslaget

[Perleblomsten]

Gratinerte reker

[TigerTove]

Har googla litt og funnet ut at det finnes et utall varianter og oppskrifter. De fleste basert på ris og potet (æsj..)

Har laga nøttestek noen ganger selv, men har ingen oppskrift, jobber på slums. Men slumsen min kan du gjerne få

250g nøtter (valnøtter, cashew eller solsikkefrø synes jeg blir best, evt en blanding)
1/2 purre
1/2 fedd hvitløk
1 egg
litt salt

Kjør alt i mixen til en deig og ha i en ildfast form, ikke for tynt lag, gjerne 2-3cm, så blir den saftig. Stek i ovnen på 200*C i 30-40 min. Dette er ca alt sammen, så hold øya åpne uderveis om noe ser rart ut

Lykke til!