Sitronsaft

SMT · 25-02-11, 16:38

Hei, og for et bra forum dere har!

Vil sitronsaft føre til mindre utslag av karbo på blodsukkeret og er dette gunstig for en på ketosediett?

Kitt · 25-02-11, 18:51

Hei og velkommen!

Vet du, den problemstillingen har jeg aldri vært borte i før!
Kan du forklare litt mer hvorfor du tror det kan ha noe å si?

Nerthus · 25-02-11, 20:16

Opprinnelig lagt inn av SMT, her.

Hei, og for et bra forum dere har!

Vil sitronsaft føre til mindre utslag av karbo på blodsukkeret og er dette gunstig for en på ketosediett?

Jeg har lest et sted (fedon kanskje?) at ved bruk av sitronsaft på matvarer får de lavere GI faktisk... men husker ikke kilden akkurat nå!
Jeg bruker stadig vekk litt sitronsaft i dressinger osv - men det er mest for smaken sin del.

Gracella · 25-02-11, 21:05

Er det ikke det samme opplegget med eddik? Mener å ha lest at det er med på å senke GI'en og det er derfor den er en naturlig følgesvenn til (oliven)olje. (tenker da på middelhavslandenes vane med å dyppe brød i olje- og balsamicoeddik-blanding)
Og at det er syren i sitronsaft, eplesidereddik, eddik osv som er bra. Ikke for tennene, da

Kitt · 25-02-11, 21:23

Aldri hørt om det før, jeg. Trenger nok å lese meg opp på min Lindberg!
Fant dette på denne siden, da:

Psylliumfrø er svært fiberrik og det er dette som senker GI av resten av maten. Det er svært lite protein, karbohydrat og fett i psyllium, den norske næringsmiddeltabell inneholder slik info. Imidlertid kan du rent praktisk betrakte psylliumfrø som rent fiber. Sitron senker GI pga at all syre senker magesekktømningen. Psylliumfrø og sitron vil forsterke effekten og senke GI mer enn det bare psyllium eller bare sitron fører til.

ada-emilie · 25-02-11, 22:54

Ja, det har jeg lest av Fedon også, at det har med GI å gjøre. At sitron senker GI'n på hele måltidet. Jeg bruker alltid sitron i salatene jeg spiser. Det gir dessuten en frisk smak.
Interessant det med frøene Takk for det.

ekenna · 26-02-11, 15:08

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Sitron senker GI pga at all syre senker magesekktømningen.

Nå spør jeg kanskje dumt men; "senker magesekktømmingen"? Inni mitt hode hørtes det negativt ut, men hva menes med dette?

Kitt · 26-02-11, 16:00

Dersom ikke all maten kommer dumpende ned i tarmen på en gang, bli heller ikke insulinutskillelesen så stor og GI blir mindre, iom at den måles i den effekten maten har på insulinutskillelsen!

Som en liten digresjon, er det også slik den nye diabetes medisinen Byetta virker. Tarmene jobber saktere, karboopptaket blir saktere og insulinutskillelsen mindre! Dessuten holder man seg lengre mett når det er mat i magesekk/tarm!

Litt sliten i dag, høres det ut som en forklaring?

ekenna · 26-02-11, 16:03

Ja, både lettfattelig og god! Takk for oppklaringen

25-02-11, 16:38	#1
SMT Nytt Medlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Oslo Innlegg: 1	Sitronsaft Hei, og for et bra forum dere har! Vil sitronsaft føre til mindre utslag av karbo på blodsukkeret og er dette gunstig for en på ketosediett? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

25-02-11, 18:51	#2
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 58 Innlegg: 18.153	Sv: Sitronsaft Hei og velkommen! Vet du, den problemstillingen har jeg aldri vært borte i før! Kan du forklare litt mer hvorfor du tror det kan ha noe å si? __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-02-11, 20:16	#3
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 55 Innlegg: 6.244	Sv: Sitronsaft Opprinnelig lagt inn av SMT, her. Hei, og for et bra forum dere har! Vil sitronsaft føre til mindre utslag av karbo på blodsukkeret og er dette gunstig for en på ketosediett? Jeg har lest et sted (fedon kanskje?) at ved bruk av sitronsaft på matvarer får de lavere GI faktisk... men husker ikke kilden akkurat nå! Jeg bruker stadig vekk litt sitronsaft i dressinger osv - men det er mest for smaken sin del. __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

25-02-11, 21:05	#4
Gracella Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Finnmark Innlegg: 2.881	Sv: Sitronsaft Er det ikke det samme opplegget med eddik? Mener å ha lest at det er med på å senke GI'en og det er derfor den er en naturlig følgesvenn til (oliven)olje. (tenker da på middelhavslandenes vane med å dyppe brød i olje- og balsamicoeddik-blanding) Og at det er syren i sitronsaft, eplesidereddik, eddik osv som er bra. Ikke for tennene, da __________________ ”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970 Sist redigert av Gracella : 26-02-11 kl 12:24.
	Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold

25-02-11, 21:23	#5
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 58 Innlegg: 18.153	Sv: Sitronsaft Aldri hørt om det før, jeg. Trenger nok å lese meg opp på min Lindberg! Fant dette på denne siden, da: Psylliumfrø er svært fiberrik og det er dette som senker GI av resten av maten. Det er svært lite protein, karbohydrat og fett i psyllium, den norske næringsmiddeltabell inneholder slik info. Imidlertid kan du rent praktisk betrakte psylliumfrø som rent fiber. Sitron senker GI pga at all syre senker magesekktømningen. Psylliumfrø og sitron vil forsterke effekten og senke GI mer enn det bare psyllium eller bare sitron fører til. __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

25-02-11, 22:54	#6
ada-emilie Sperret Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 2.076	Sv: Sitronsaft Ja, det har jeg lest av Fedon også, at det har med GI å gjøre. At sitron senker GI'n på hele måltidet. Jeg bruker alltid sitron i salatene jeg spiser. Det gir dessuten en frisk smak. Interessant det med frøene Takk for det.
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

26-02-11, 15:08	#7
ekenna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Vestlandet Innlegg: 1.106	Sv: Sitronsaft Opprinnelig lagt inn av Kitt, her. Sitron senker GI pga at all syre senker magesekktømningen. Nå spør jeg kanskje dumt men; "senker magesekktømmingen"? Inni mitt hode hørtes det negativt ut, men hva menes med dette? __________________ Oppstart: 22. mai 2020 - Startvekt: 125,5 kg - Resultat: -5,6 kg Vekt nå: 119,9 kg Sist redigert av ekenna : 26-02-11 kl 15:08. Årsak: Skriveleif ;)
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

26-02-11, 16:00	#8
Kitt Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Asker Alder: 58 Innlegg: 18.153	Sv: Sitronsaft Dersom ikke all maten kommer dumpende ned i tarmen på en gang, bli heller ikke insulinutskillelesen så stor og GI blir mindre, iom at den måles i den effekten maten har på insulinutskillelsen! Som en liten digresjon, er det også slik den nye diabetes medisinen Byetta virker. Tarmene jobber saktere, karboopptaket blir saktere og insulinutskillelsen mindre! Dessuten holder man seg lengre mett når det er mat i magesekk/tarm! Litt sliten i dag, høres det ut som en forklaring? __________________ Velkommen i min journal
	Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;)

26-02-11, 16:03	#9
ekenna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Vestlandet Innlegg: 1.106	Sv: Sitronsaft Ja, både lettfattelig og god! Takk for oppklaringen __________________ Oppstart: 22. mai 2020 - Startvekt: 125,5 kg - Resultat: -5,6 kg Vekt nå: 119,9 kg
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Sitronsaft - hvor mange karbohydrater?	Lillemy71	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	19-07-11 07:50
Sukker i grønnsaker og karber i sitronsaft?	Gracella	Spørsmål og svar	3	06-05-08 16:58
Sukkerfri sitronsaft?	Max	Lavkarbo generelt	17	10-01-08 22:32

Sitronsaft

Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft

Sv: Sitronsaft