Laktoseintoleranse og soya

[LilleRosa]

Hei
Jeg har laktoseintoleranse og har derfor store problemer med spise/drikke melkeprodukter, noe som er veldig synd siden man bruker mye cottage cheese, rømme og fløte i lavkarbodietter.
Det finnes jo soyamelk og soyafløte, men jeg har aldri funnet et godt alternativ for CC eller rømme. Noen som har noen forslag?? Og hvordan er det egentlig med soyaprodukter? Er rismelk bedre? Eller tines laktosefrie melk? Skulle ønske de kunne komme med laktosefri rømme...

[Photobscura]

Soya ville jeg vært forsiktig med, det er det mye østrogen i, og jeg personlig får vondt i puppene av å drikke det.
Man trenger jo strengt tatt ikke meieriprodukter, jeg bruker smør, that's it. Men det går en del kokosmelk til sauser, og så lager jeg bearnaise og hollandaise fra bunnen av, det samme med majonesbaserte dressinger.