Fantastisk sjokolademousse med bringebær :)

[|Ingrrid]

Har laget en fantastisk sjokolademousse fra boken LCHF- hverdagskost i dag!

Endret litt på oppskriften, men det ble kjempegodt
Ingredienser:

• 2 stk egg
• 200 gram bringebær
• 80 gram mørk sjokolade, minst 70 %
• 1 dl kremfløte
• 1 ss honning

Pynt:

• 20 gram raspet mørk sjokolade, minst 70%
• 100 gram pisket kremfløte

Fremgangsmåte:
Del eggehvitte og eggeplomme i to større skåler.
Visp eggehvitten til en hard krem med stavmixer el.
Bland honning og tinte bringebær i eggegulene.
Smelt sjokoladen i vannbad og bland sammen med bringebær og eggegulene
Velt eggehvitten med bringebærrøra og bland det forsiktig sammen med en slikkepott.
Visp kremfløten for seg og ha i tilslutt.
Ha røra over i serveringsboller og rasp over mørk sjokolade. Settes i kjøleskap i minst to timer.
Serveres med bringebær og krem.

Bilder finner du her
http://www.ingridsblogg.no/?p=405351