Sjokoladekake til søndagskaffen ...

[MissTail]

Er ikke spesielt glad i kunstig søtning, så lager like godt kakene uten - denne er en oppskrift jeg har variert etter hva som er i skapet og den blir bare bedre og bedre...

Sjokoladekake ala brownies
120 g smør
120 g mørk sjokolade 75 % eller høyere
en neve hakkede pistasjenøtter
en neve hakkede paranøtter
mandelmel, ca 150 gram
2 egg
en god skvett fløte

Smør og sjokolade smeltes, nøtter og mandelmel blandes inn til massen blir tykk og seig, tilsett to piskede egg og en slump fløte til slutt. Stekes på bakepapir i form på 180 gr i ca 15 min.

God fornøyelse!

[MissTail]

Det regnet i dag - så det ble kakebaking til formiddagskaffen... :-)

Ny variant ble testet, tilsatte en liten finhakket chili og en knivsodd med Maldonsalt. Stor lykke!

Hele kaken innholder ca 50 karber - jeg fikk 20 biter a 2,5 per stk - og det holder faktisk med en bit, den er fet og god!