Kefir?

Paris · 09-06-11, 20:55

Har funnet en muffins-oppskrift jeg har lyst å teste ut - men den har kefir i seg. Men kan vi bruke det i bakst?

Evt erstatning for dette? Fløte blir nok neppe det samme... Det skal være 3 dl i hele røra - så det er jo litt også

halkatlala · 09-06-11, 21:45

hva med å bytte ut med rømme eller cf?

Paris · 09-06-11, 23:33

ja det var jo kjempelurt

Men kefir har 4 g kh/100 g - så dette blir ca 12 på hele - mot ca 9 med rømme - så ikke helt store forskjellen? Men raskere kh kanskje?

Imp · 09-06-11, 23:59

Yoghurt naturell er sikkert likere på konsistens og smak enn rømme vil jeg tro. men bare 4 kh? Jeg ville brukt kefir tror jeg..

Rikkem0r · 10-06-11, 02:47

Opprinnelig lagt inn av Paris, her.

ja det var jo kjempelurt

Men kefir har 4 g kh/100 g - så dette blir ca 12 på hele - mot ca 9 med rømme - så ikke helt store forskjellen? Men raskere kh kanskje?

Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=) Men jeg vet at når jeg har brukt kefir i bakst tidligere har luftigheten og fuktigheten blitt fantastisk og jeg vet ikke om du får samme resultat med rømme.. Prøv og feil

Paris · 10-06-11, 08:40

Opprinnelig lagt inn av Rikkem0r, her.

Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=) Men jeg vet at når jeg har brukt kefir i bakst tidligere har luftigheten og fuktigheten blitt fantastisk og jeg vet ikke om du får samme resultat med rømme.. Prøv og feil

Seterrømme fra Tine har 2,9 g - hvilken har 1,6?

Og 1 dl rømme veier kanskje mer enn kefir? Og da blir summen kanskje enda høyere? Har ikke målt volumet for en boks eg...

Charlott · 10-06-11, 09:03

Opprinnelig lagt inn av Rikkem0r, her.

Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=)

Synd det er så mye surr på de ulike karb.innholdslistene altså!

Tine oppgir også 2.9 gr karb pr 100, så du må nok oppjustere litt

Rikkem0r · 10-06-11, 22:56

Opprinnelig lagt inn av Paris, her.

Seterrømme fra Tine har 2,9 g - hvilken har 1,6?

Og 1 dl rømme veier kanskje mer enn kefir? Og da blir summen kanskje enda høyere? Har ikke målt volumet for en boks eg...

Jeg er "stuck" offshore så har ikke tilgang på en rømmeboks, hvis du trykker på linken jeg la til i det første svaret mitt ser du jo hvor jeg har fått tallet fra Beklager hvis det ble forvirrende

09-06-11, 20:55	#1
Paris Seniormedlem Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Møre og Romsdal Alder: 49 Innlegg: 812	Kefir? Har funnet en muffins-oppskrift jeg har lyst å teste ut - men den har kefir i seg. Men kan vi bruke det i bakst? Evt erstatning for dette? Fløte blir nok neppe det samme... Det skal være 3 dl i hele røra - så det er jo litt også __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Ketolyse

09-06-11, 21:45	#2
halkatlala Seniormedlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: hamar Alder: 47 Innlegg: 591	Sv: kefir? hva med å bytte ut med rømme eller cf? __________________
	Min kostholdsfilosofi: lchf

09-06-11, 23:33	#3
Paris Seniormedlem Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Møre og Romsdal Alder: 49 Innlegg: 812	Sv: kefir? ja det var jo kjempelurt Men kefir har 4 g kh/100 g - så dette blir ca 12 på hele - mot ca 9 med rømme - så ikke helt store forskjellen? Men raskere kh kanskje? __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Ketolyse

09-06-11, 23:59	#4
Imp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hurum Alder: 47 Innlegg: 1.075	Sv: kefir? Yoghurt naturell er sikkert likere på konsistens og smak enn rømme vil jeg tro. men bare 4 kh? Jeg ville brukt kefir tror jeg.. __________________ (Tio)mamma til Snuppa 07 og Fjokken 10 og gift med Skycrane Barna våre er et resultat av lavkarbo da jeg har PCOS Og så er jeg minus 27 kg!
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-06-11, 02:47	#5
Rikkem0r Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Porsgrunn Alder: 39 Innlegg: 480	Sv: kefir? Opprinnelig lagt inn av Paris, her. ja det var jo kjempelurt Men kefir har 4 g kh/100 g - så dette blir ca 12 på hele - mot ca 9 med rømme - så ikke helt store forskjellen? Men raskere kh kanskje? Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=) Men jeg vet at når jeg har brukt kefir i bakst tidligere har luftigheten og fuktigheten blitt fantastisk og jeg vet ikke om du får samme resultat med rømme.. Prøv og feil __________________ A moment on the lips, forever on the hips - no more
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent

10-06-11, 08:40	#6
Paris Seniormedlem Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Møre og Romsdal Alder: 49 Innlegg: 812	Sv: kefir? Opprinnelig lagt inn av Rikkem0r, her. Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=) Men jeg vet at når jeg har brukt kefir i bakst tidligere har luftigheten og fuktigheten blitt fantastisk og jeg vet ikke om du får samme resultat med rømme.. Prøv og feil Seterrømme fra Tine har 2,9 g - hvilken har 1,6? Og 1 dl rømme veier kanskje mer enn kefir? Og da blir summen kanskje enda høyere? Har ikke målt volumet for en boks eg... __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Ketolyse

10-06-11, 09:03	#7
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: kefir? Opprinnelig lagt inn av Rikkem0r, her. Seterrømme har bare 1,6g KH/100g, det samme har CF(sjekket her )så blir ikke 9 da Blir 4,8 totalt=) Synd det er så mye surr på de ulike karb.innholdslistene altså! Tine oppgir også 2.9 gr karb pr 100, så du må nok oppjustere litt __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

10-06-11, 22:56	#8
Rikkem0r Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Porsgrunn Alder: 39 Innlegg: 480	Sv: kefir? Opprinnelig lagt inn av Paris, her. Seterrømme fra Tine har 2,9 g - hvilken har 1,6? Og 1 dl rømme veier kanskje mer enn kefir? Og da blir summen kanskje enda høyere? Har ikke målt volumet for en boks eg... Jeg er "stuck" offshore så har ikke tilgang på en rømmeboks, hvis du trykker på linken jeg la til i det første svaret mitt ser du jo hvor jeg har fått tallet fra Beklager hvis det ble forvirrende __________________ A moment on the lips, forever on the hips - no more
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hva kan jeg bruke kefir til?	Shadow	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	1	10-02-11 10:48
Kefir	Trolljenta	Spørsmål og svar	6	04-06-09 22:34
kefir	kate	Generell ernæringsdebatt	2	31-05-06 17:40

Kefir?

Kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?

Sv: kefir?