|
Sv: Sukkerfri sjokolade
Opprinnelig lagt inn av nonta, her.
Jeg liker cavalier sin, særlig den med kjeks i, men det er jo også til spising.. Problemet med sukkerfri sjokolade er at de som regel alltid er søtet med maltitol. Maltitol gir blodsukkerstigning. Hvis du søker finner du noen tråder om det. I tillegg er maltitol lakserende. Folk har ulike toleransegrenser for sukkeralkoholer, men jeg ville ikke spist 100g for å si det sånn, eller dvs den ganga jeg gjorde det førte til at jeg ikke har gjort det igjen....
Mitt råd er å heller lage din egen sjokolade om du har bry til det. Jeg sliter med temperering, så om det kun er til coating bruker jeg heller enten 70 % eller 86% premium dark. førstnevnte inneholder ca 31 g karbo, den andre 18 ca. Kommer an på hvor mye jeg skal spise selv, anledning og produkt...  Synes disse er mye bedre enn sukkerfrie varianter. -Dvs, om du går for maltitol synes jeg sjokoladen til "sjokoladeprinsen" som bla er hos meny er veldig god...mmmm....
Mjæ- Glefsa i meg en hel plate banasjokoladeplata fra cavalier for en stund siden. Det var sjukt kvalmende, mest pga banasmaken. Fikk INGEN reaksjoner og trodde jeg skulle bo på dass i ett par dager...overraskende. Men etter det, så har jeg ikke tålt sukkerfrie sjokolader. Hehe. |