[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Zillah, her.

Alle karbohydratane frå kaffepulveret går nok ikkje over i drikken når du traktar (ser i alle fall ikkje slik ut iflg linken din). Tru korleis det da blir så mykje i pulverkaffe, er ikkje det ferdiglagd kaffe som er tørka? Eller er det superfinmalde kaffebønner...?

Det er ferdig traktet kaffe som blir frysetørket:

http://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee

På nettet finner jeg at en kopp (ca 2,5 dl) ferdig tilberedt pulverkaffe inneholder ca 0,7 - 1kh (avhenger vel litt av mengde). Aner ikke hvorfor det er sånn at pulverkaffe har så mye kh?? Noen som vet? Min greske Nescafe inneholder foresten ca 35 g kh, men en boks på 100 g holder jo lenge.