[ada-emilie]

Jeg oppliver denne igjen,jeg. Ser at ingen nevner bløtlegging og koking av kikerter og bønner her. Det smaker best med selvkokte bønner enn de altfor myke man får på boks, synes jeg. Litt tyggemotstand er også godt. Linser behøver ikke bløtlegging, men bønner skal ligge i kaldt vann over natta. De kommer til å utvide seg så ha nok vann over dem. Skyll de så et par ganger. Så skal de kokes ganske lenge. Litt froskjellig avhengig av type bønne. !,5 timer tror jeg kikertene skal koke, men det står på noen pakker hvor lenge de skal koke. Ta av det skummet som legger seg øverst i kjelen etterhvert som det dukker opp.

Å spise kikerter i salat(issalat, tomater, agurk, asparges, brokkoli, løk) med avokado og sennep er godt, synes jeg. Eller hvis ikke avokado, cottage cheese. Jeg spiste sistnevnte daglig da jeg var veggis tidligere.