[Idarull]

Noen som har prøvd å lage det? Det er noe av det beste som fins! *Sikle*

Vanlig oppskrift:
Ingredienser

• 1 dl melk (soyamelk?)
• 50 g gjær (gjær er vel ok?)
• 4 ss smeltet smør
• 1 stk egg
• 1 ss sukker (sukrin)
• 275 g hvetemel (kokosmel, glutenmel, mandelmel, soyamel, soyaprotein?)
• 1 dl bringebærsyltetøy (hjemmelaget med sukrin)
• olje til steking
• sukker (sukrin)

Fremgangsmåte

Varm melken til den er lunken, 37°/fingervarm. Rør gjæren ut i melken, tilsett smeltet smør, sammenvispet egg, sukker og mel. Rør deigen lett sammen.
Kjevle deigen ut til et rektangel, ca. 0,5 cm tykt. Marker sirkler med et glass på halvparten av leiven, legg på en skje syltetøy og brett den andre halvparten av leiven over. Stikk ut boller med et glass. Sett bollene til heving i ca. 20 minutter.
Varm oljen i en gryte, til ca. 180°, en brødterning blir brun på 1 minutt. Stek bollene i oljen i 4-5 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
La dem renne av på papir og rull dem i sukker mens de er varme.

Kanskje bytte ut melet med 1/3 mandelmel, 1/3 kokosmel og 1/3 soyaprotein eller noe annet?