[gran canaria 76]

Klarer meg ikke uten linfrøbrød.

2 dl linfrømel(lager det med stavmiksern av hele linfrø)
en stor t-skje bakepulver
oregano etter smak og behag
en god slump salt
2 egg
1 skje olje

blandes med en skje til alt er bløtt og settes 2 min i mikrobølgeovnen,
jeg bruker samme litermål(mikrosikkert) som jeg knuser linfrøene i.

Avkjøles på rist, skjæres i passe tynne skiver, kan oppbevares like lenge som vanlig brød i en plastpose.

Syns det er best med mye ting oppå, f.eks, mayones, skinke, ost og agurk.
Jummi, skikkelig brødfrokost, eller matpakke, perfekt og ta med og metter lenge.....