|
Sv: Du blir glemsk av lavkarbo
Opprinnelig lagt inn av Bombus, her.
Den var artig! Sliter meg sakte gjennom Malcolm Kendrick "Det store kolesterolmysteriet" for tida. Der står det vist at Frankrike er landet i Europa med desidert høyest inntak av mettet fett og færrest dødsfall grunnet hjertesykdom. Etter konvensjonell kostholdsfilosofi et dette et paradoks. I følge Kendrick er det absolutt ingen sammenheng mellom inntak av mettet fett og forekomst av hjertesykdom. Lenger ut i boka kan det hende han konkluderer med at brød derimot er synderen? Altså at franskmenn har så liten forekomst av hjertesykdom fordi de spiser lite brød.
Nå skal ikke jeg avløre Kendricks poeng for deg før du har lest boken ferdig, men det er ikke brød han mener er synderen.
De spiser ikke lite brød i Frankrike! De ligger på 10 på topp-listen!
-
|