|
Sv: Reinsdyrskjøtt!
Opprinnelig lagt inn av SiljeSK, her.
Er det noen luringer her inne som har en god oppskrift på reinskjøtt? Har en del reinskjøtt fra slakta i sept som jeg skulle ha minket litt på, sånn at jeg får plass til andre godsaker
Er liksom så lei de vanlige oppskriftene med reinsdyrskjøtt..(som jeg forøvrig spiste før jeg begynte på ketose)
Elllers må dere ha en riktig god fredagskveld alle sammen
Litt usikker på hva du mener med vanlige oppskrifter på reinsdyrkjøtt... har du stek liker jeg den helstekt og rosa i midten. Da går det an å glasere den for eksempel. Hvitløk, ingefær, smeltet smør og honning gnis inn etter at den er stekt i panne og før den skal inn i ovnen feks? Eller honning, smør og grovsennep? Eller marinere i rødvin, einebær, løk og salt og pepper?
Grytekjøtt er jo bare å steke kjapt med salt og pepper og koke i et par timer - også ha i alt man ønsker!
Skav - sprøstekes med masse deilig sopp, ha i fløte, CF, rømme kok leeenge - ha i god viltfond og så pleier jeg å koke grønnsaker lett (2-3 min) og ha oppi panna etterpå.
Herregud så lyst jeg fikk på viltkjøtt nå! Hvis du trenger å bli kvitt litt så er jeg klar til å ta imot *ler*  |