[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Anarko, her.

Hadde satt stor pris på oppskrift?

• 500 g klippfisk av torsk
• 500 g poteter
• 2 store løk
• 1 chili
• 3 fedd hvitløk
• 1 boks grovhakka tomater
• 2 dl olivenolje
• 1 rød paprika
• 4 plommetomater
• 3 ss stenfrie svarte oliven
• salt og pepper

Tomatsaus
Skjær løken i skiver. Del chilien på langs og skrap ut frøene. Hakk chili og hvitløk. Bland løk, chili, hvitløk, tomater fra boks sammen med olivenolje i en gryte. La det koke i 10-15 minutter. Ha i paprika og oliven.
Bacalao i form
Rens fisken for skinn og ben. Skjær den i passe store porsjonsstykker. Skjær poteter og tomater i skiver. Legg klippfisk, poteter og tomater lagvis i en ildfast form. Øs over tomatsausen.
Bakes nederst i stekeovn på 180 ºC i 35-40 minutter. La formen stå og hvile i 10-15 minutter før du serverer.

Jeg skal prøve med knutekål i stedet for poteter.. Eller helt uten poteter..