[arnakristin]

Hei,
Vel, for mange går kostholdendringene i små skritt. Min erfaring her fra forumet er at en del eksperiementerer mye i begynnelsen, men så lærer man underveis og det er langt i fra alle her inne som bruker mye søtningsmidler til hverdags. Ikke alle greier å snu alt på en gang for mange av oss kan det ta litt tid før vi har greid å redusere/slutte med de ugunstige søtningsmidlene. Videre, så er det en del av det du nevner som ikke kan brukes på ketogene dietter.
Så må man jo også ta i betraktning at dette forumet er ett av de en så lenge få stedene der man kan finne gode oppskrifter på lavkarbo vennlige kaker, godterier etc. som man kan bruke til fest og høytid. Så mengden oppsrifter med søtningsmidler behøver ikke nødvendigvis bety at det er de oppskriftene som blir oftest benyttet.

Mente jeg hade hørt om yacon før, tror jeg ville tenkt meg om to ganger før jeg brukte det:

Sitat:

Yacon innholder hovedsakelig FOS = Fructoligosaccharides
http://en.wikipedia.org/wiki/Fructooligosaccharide
Most people can eat 5-10 gram of FOS without gaseous discomfort, whereas others have problems with 1 gram. The estimated optimal dose for adults is around 5-10 gram/day

Sitat:

Avgave sirup inneholder 90 % fruktose og dermed ikke ketosevennlig, se for øvrig i boka s. 33.
However, low glycemic index foods can still have copious amounts of sugars other than glucose; agave nectar can contain up to 90% fructose (the rest is glucose).
http://www.latimes.com/features/health/la-he-sweeteners31-2009aug31,0,7820815.story?page=3

Stevia er vel fortsatt ikke tillatt som menneskeføde i Norge.

Dadler/bananer/frukt – svært få lavkarboretninger inkluderer frukt og helt ualktuelt for meg som spiser ketogent.