[Medli]

Jeg har lagd det totalt to ganger nå, og det smaker egentlig ingenting uansett hvilken framgangsmåte jeg brukte. Men nå er det jo tradisjonelt pastasausen som gir smak til pasta/spaghettiretter.

Man tar enkelt å greit å skiver opp squashen på en eller annen måte, selv tok jeg ostehøvelen. Deretter er det nok best å la det ligge i et dørslag, så ta en del salt over, for å la fuktigheten trekke ut. Lot det nok ligge i omkring 10min mens jeg holdt på med andre ting.
Squashen trenger ikke kokes så lenge, knappe 2 minutter. Kanskje t.o.m. litt kortere for å få litt mer solid konsistens. Det er også best å la den ligge noen minutter i dørslaget når man har tatt vannet av for å unngå masse vann på fatet.
Ellers så syns jeg selv at jeg egentlig må ha godt over en halv squash for å få noen nevneverdig 'mengde' til en porsjon.

Uheldigvis 'kom jeg på' at å spise pepperkakehus er det absolutt diggeste jeg vet.. Så spørs om det blir et brudd der. :P Nå settes slikt opp heldigvis bare én gang i året.