[mam]

Hei, kansje du får bedre svar i Oppskrifter-delen av forumet?

Jeg er ikke den beste bakeren her. Du kan lese endel på "Kake, dessert og snacks" og "Baking". Kansje du finner mer utfyllende svar der. Gerds ostekake er en type det er eksperimentert mye med.

Mandelmel fåes i helsekostbutikker. Du kan spørre om de kan bestille for deg. Du kan også kjøpe på internett, da må du betale porto og evnt.postoppkrav i tillegg.

Søtstoffer, jeg bruker Splenda eller Sukrin. Hva som har best egenskaper for baking aner jeg ikke. Noen blander og bruker halvparten av hver, det skal finnes noen forklaringer på det. Men jeg tror jeg står over å forklare hvorfor, som sagt... ikke den beste bakeren. Jeg er litt tvilende til å eksperimentere mye. Jeg er kresen på smaken og kaster mye, og det plager meg siden jeg ikke liker å kaste bort mat. Jeg holder meg til et par oppskrifter som fungerer, det enkleste er ofte det beste. Frokostlapper.