|
Sv: Medisterdeig - kan vi spise det?
Opprinnelig lagt inn av sigboh, her.
Jeg har prøvd å lage medisterkaker flere ganger nå. Både av medisterdeig og av hjemmelagd medisterfarse (krydret med muskat osv.)
Men jeg syntes ikke de smaker medisterkaker!! De smaker noe helt annet. Greier ikke bestemme meg for hva, men medisterkaker smaker det ihvertfall ikke!! Hjelp
Har du prøvd denne oppskriften? Denne synes jeg smaker veldig medisterkaker værtfall. NAM NAM.
Bytt ut kjøttdeigen av svin og karbonadedeigen med medisterdeig + fett de gangene man får tak i det
400g kjøttdeig av svin
200g karbonadedeig
2 ts salt
1 ts malt muskat
3/4 ts malt ingefær
1 ts pepper
2 egg
2,5-3 dl fløte
Ta kjøttdeigen, $karbonadedeigen og ALT krydderet i en kjøkkenmaskin og bland dette sammen. Tilsett egg og bland dette sammen.
Så det viktigste, spe på med LITT og LITT fløte mens du blander. Viktig at farsen får bli seig mellom hver gang du sper på med fløte.
__________________
|