|
Sv: Surkål, gjæret kål, syrnet kål. Noen som har prøvd?
Kålen er nå ferdig gjæret, etter tre-fire uker. Frisk lukt og helt korrekt gjæret. Litt syrlig smak som man kanskje må venne seg på, men veldig god når den inngår i en vanlig salat. Jeg bruker gjerne litt eple til, som balanserer med søtt mot det sure.
__________________
|