|
Sv: Kjøtt til kjøttdeig?
Opprinnelig lagt inn av Twoflower, her.
Jeg har lyst å male mitt eget kjøtt til kjøttdeig. Har fine kitchen aiden min med kverntilbehør som jeg må få brukt  Men hva slags kjøtt er bra å male til kjøttdeig? Jeg er fullstendig blond når det gjelder dette. Hva bør jeg kjøpe, som er billig og bra?
Vi brukte en gang avskjær av hjort... Altså rester etter at slaktet var partert, alt mulig, det så i grunnen ikke så lekkert ut. Blandet med ca. 1/3 flesk som vi også malte og det ble de beste kjøttkakene jeg noen gang har smakt!  |