[grotingeling]

Ratatouile er er gjennganger hos meg, bare å surre diverse løk, paprika, squash, aubergine, chilli, hvitløk osv sammen med tomat (gjerne flådde tomater på boks).
Krydre etter ønske og server.

Fylt squash er også godt, del den på langs, skrap ut litt av kjøttet og fyll hulrommet med løk, tomatskiver, krydder og strø revet ost over. Gratiner og server

Det samme gjelder forøvrig fylt paprika, skjær av toppen og fjern kjernen - fyll med det du måtte ønske av grønsaker og/eller kjøtt - ost på toppen og gratiner.