[Furine]

Kva er poenget med søtningsmiddelet Sweetwell eigentleg, skal tru? Oppdaga i ei avis i dag at ein restaurant her i Belgia med to Michellin-stjerner har slutta å bruke sukker. Åh, så bra, tenkte eg. Dei brukar altså noko som heiter Sweetwell i staden. Eg googla produktet og kjem fram til at det er samansett av sikori, mais og beter. Og så kjem det eg synest er heilt koko: "It is composed for more than 99% of low calorie ingredients originating from beet, corn and chicory, to which we add a very small proportion of sweetener to ensure the exact same sweetness as sugar. We either use stevia (where allowed by the regulator) or sucralose as sweetener."
Stevia og sucralose er jo søtningsmiddel i seg sjølv, kvifor i all verda skal dei blande inn sikori, beter og mais?