[Fjasnissen]

Heh.... jeg jobber på et sted hvor det bedrives helseforskning, og kollegaene mine vet at jeg er på lavkarbo-kur, så jeg fikk mange kommentarer om "hvordan det går med hjernen min" (servert med latter, så klart).

Var litt overraska at det sto fint lite om denne hjerneskaden man kan pådra seg i selve artikkelen (selv om jeg egentlig ikke burde være overraska over at en tabloid slenger opp krigsoverskrifter for å lokke lesere).

Derimot kan dette være interessant forskning:

http://www.nytimes.com/2010/09/14/he...?_r=1&src=tptw

Så langtidsvirkning av å bytte ut karber med energi fra kjøtt kan øke faren for kreft. Nå skal det nevnes at dette måles over 20 år, og så lenge er det vel relativt få som spiser strikt lavkarbo.

Den fulle (vitenskapelige) artikkelen finnes her:
http://www.annals.org/content/153/5/289.full.pdf+html

Har ikke gått gjennom den ennå, og kan ikke nok metodikk til å vite om de har gjort en grundig jobb, men kan se om jeg kan få en av kollegaene mine til å se på den.