|
Har dere merket noe på humøret?
"Hvis man går over fra høyglykemisk til lavglykemisk mat, vil noen oppleve noe dårligere humør i starten, fordi lavglykemisk kost fører til mindre utskillelse av serotonin og dopamin. Men dette går over og etter hvert som blodsukkeret blir jevnt og man får mer omega 3 fett og protein, får man bra humør igjen. Noen mennesker ser ut til å trenge mer karbohydrat enn andre for å ikke få dårlig humør. Det finnes ikke mye forskning direkte på GI/GL og humør, men noe mer på karbohydrat generelt eller blodsukker og humør.
Mvh Dr. Fedon Lindberg" |