Hei Lisbeth
Nå har jeg endelig somla meg til å prøve denne lekre oppskriften, men fikk det ikke helt til
Jeg hadde skikkelig problemer med å skjevle ut deigen til en rektangulær leiv.
Den bare "sprakk" fra hverandre hele tiden, men jeg forsøkte og få den til å henge sammen bare ved å trykke den sammen/utover med hendene.
Det ble da en leiv tilslutt, om enn veldig hullete.
Fikk på makron- og eggekremfyllet og klæsjet den sammen, etterhev på 40 grader, og så steke. Den ble god da, men jeg forestilte meg at deigen skulle oppføre seg annerledes, mer som en vanlig gjærdeig som henger sammen og er litt mer tøyelig.
Kan det være fordi jeg brukte c.f. istedenfor Q-skyr (tok da 100 gr. cf og 1,5 dl vann), at jeg glemte bakepulver, OG at jeg kun brukte 2 ss Sukrin + 20 knuste suketter. Deigen ble ganske fet...
Kanskje litt vanskelig å svare på dette, vet jo at det er viktig å følge oppskriften nøyaktig for å få best resultat. Skal jeg kanskje kna den enda mer for å få den til å bli smidig å lettere å arbeide med? Eller er det helt motsatt
Men jeg gir meg ikke, skal forsøke igjen i kveld, og har kjøpt Q-Skyr nå.. |