[Tomsverden]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hææ, har hun ikke snudd denne på hodet??

Myte 4: Mettet fett er nå friskmeldt.

Fakta: Mettet fett øker kolesterolet.

- Det er helt sikkert at for mye mettet fett øker kolesterolet, og det er helt sikkert at høyt kolesterol øker faren for hjerteinfarkt, sier Alm.

Mettet fett øker kolesterolet ja, men det legger seg ikke i årene om man ikke spise karbohydrater. Fordi kolestrolmolekylene fester seg på glukosemolekylene. Og når insulinet skal slippe glykogenmolekylene ut et sted (husker ikke helt.. haha) så vil ikke insuline kjenne igjen kol.mol. og da legger det seg i årene. Men er det ikke noen glukosemolekyler å binde seg til så..