[krølltoppen]

Det jeg kanskje syns er mest utfordrende med lavkarbo er at ingrediensene jeg må bruke, om jeg en lørdag f.eks har lyst på pizza, er enten vanskelige å få tak i eller dyrt. Så da jeg kom over denne oppskriften ble jeg både glad og nyskjerrig. Og da det i tillegg er veldig godt så vil jeg selvfølgelig dele med dere her på forumet:

Til en medium stor pizzabunn treger du:

1 stor, grønn squash, raspet (ca 4-5 dl)
2 egg
4 dl raspet ost
krydder (f. eks oregano, basilikum, pepper)

Klem ut så mye vann som mulig av den raspede squashen. Bland squash, egg, ost og krydder godt sammen.
Spre blandingen så gjevnt som mulig ut over en stekeplate med bakepapir på.
La bunnen steke på 225 grader i ca 20 min. til bunnen er gyllen. (eventuelt lenger om man ønsker en sprøere bunn)
La bunnen avkjøles før du legger din favorittblanding av fyll på toppen!

Syns det smaker like godt som vanlig pizza-og samboeren som ikke er lavkarbo var riktig så fornøyd han og!