|
Sv: Oppskrift på indisk med kokosmelk?
Her er mitt bidrag, denne er kjempegod, rask og enkel å lage.
En knoll ingefær, skrelles og rives.
To hvitløk uten fedd, hakkes.
1/2 ts malt nellik
1/2 ts kardemomme
1 ts koriander
1 ts gurkemeie
2 ss kokosmasse
En yoghurt naturell (ca 2 dl)
Alt blandes.
700 g kyllingfilet deles i biter og blandes med marinaden og la stå i en time.
Hakk en stor løk og en del sopp og stek dette sammen.
Ha i en gryte sammen med en boks hakka tomater.
Stek kyllingen kjapt og ha den i gryta. La gryta putre i 20 minutter. Ha i en boks med kokosnøttmelk mot slutten av koketiden. |