[kamp]

Indisk kylling tandoori

6 stk. kyllinglår naturell , evt. hel kylling delt i serveringsstykker

Marinade:

1 dl tjukk kokoskrem

1 båt hvitløk

1 ss finhakket frisk ingefær

1 ts pepper

1 ss chilipulver

1 ts garam masala

1 ss olje

saften av ½ stk. sitron

(2 ss knuste cashewnøtter)

1 ts gurkemeie

1 ts malt koriander

Fjern skinnet fra kyllingen og skjær dype snitt i kjøttet.

Bland alle ingrediensene til marinaden i en plastpose og legg i kyllingbitene.
La kjøttet ligge kjølig natten over.

Legg kjøttet i en ildfast form og stek midt i stekeovnen ved 220 °C i ca. 30 minutter til kjøttet er gjennomstekt

Jeg dropper alltid nøttene