Soyaprotein vs. bakemix vs. glutenmel vs..?
Mitt spørsmål er egentlig om dette kan brukes om hverandre i samme mengde?
Jeg har både soyaprotein og bakemix, men får generelt ett inntrykk av at bakemixen smaker bedre? Jeg har et bråd stående i ovnen nå, og jeg brukte bakemix istedenfor glutenmel. Skal også lage en pizza etterpå, hvor det står soyaprotein i oppskriften, hvor jeg ogsp da kunne tenkt meg å bruke bakemix. Greit å vite om man kan bruke disse om hverandre, og evt om det er andre ting som også kan brukes?
__________________

|