[Photobscura]

Ost, og særlig cc inneholder en del protein. Nøtter som noen sier. Og av belgefrukt så er det jo ikke bare bønner som er spiselig! Kikerterter har godt med proteiner i seg, og det er jo knallgodt! Hummus, eller å bare bruke det i gryter, samme med linser. At de inneholder en del karbo behøver du ikke å tenke så mye på. Som veggis vil jeg anbefale deg å gå litt dypere i materien og lese deg opp på GI. Det finnes forskjellige typer karbohydrater, og GI varierer ut fra flere faktorer, men hovedessensen er hvilken påvirkning det har på blodsukkeret. Og om du får i deg greit med fett så vil blodsukkerstigningen gjerne bli enda lavere.
Fedon er vel kanskje en av de filosofiene som lettest kan la seg konvertere til en veggislivsstil. Jeg prøvde Atkins som veggis, men da måtte jeg spise fisk til slutt, og det ble kjeeedeeeelig.