[Photobscura]

Melkesukker er av de enkleste sukkerartene du finner, og behøver ikke spaltes en gang, det går rett i blodet og gir en veldig blodsukkerstigning. Hvorfor ikke bruke fløte i stedet? Ikke bare har det mindre melkesukker, det har også fett i seg som kan være med å bremse blodsukkerstigningen.
Jeg tåler ikke melk, og jeg tror vel heller ikke at vi er ment å innta det, og i hvert fall ikke i de mengder vi gjør i Norge. Forskjellen på magen min før og etter at jeg kutta ut ren melk er enorm!