[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Gracella, her.

Om sukkeret heter fruktose, glukose, rørsukker, eller stivelse, så har det akkurat samme virkningen på blodsukkeret ditt (selv om fruktose har en relativt mindre dramatisk virkning... men flere andre uheldige bivirkninger).

Og 100 gram banan vil ha samme innvirkning på blodsukkeret (og påfølgende fettlagring) som 2 dl cola.
Dreamy hadde en betraktining om dette på sin hjemmeside for en tid tilbake, men nå finner jeg ikke den linken

Dette er ikke helt riktig. Det finnes forskjellige typer sukkerarter, og de taes opp i blodet raskere om de er enkle. Fruktose er et monosakkarid og taes opp veldig raskt, sukker er et disakkarid og taes opp ganske raskt, stivelse er et polysakkarid og taes opp noe saktere. Det handler om tiden det tar å spaltes i tarmen, jo enklere sukkerart, dess fortere. Det er f.eks her gi kommer inn.