[Mailin]

Opprinnelig lagt inn av MinAlma, her.

Hvor kjøper dere Cavalier sjokoladen?

Du skal være litt forsiktig med cavalier også, da den inneholder maltitol som søtning (de aller fleste sukkerfrie gjør det). Maltitol er et sukkeralkohol, men har ganske høy GI og noen vil oppleve at blodsukkeret stiger når man spiser dette. Da trigges jo søtsuget igjen, og mange faller ut av ketose. Men, litt innimellom kan jo være lov.
Av andre typer kan nevnes sjokoladen fra sukkerfritt.no
De søter også med bl.a. maltitol. Det er også mange som opplever magesmerter og diare når de spiser maltitol. Det gjør ikke jeg heldigvis
Se ellers denne tråden om søtning:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4246
Her ser du at erythrol (sukrin) og mannitol er de eneste med GI=0

Ellers, aspartam som f.eks. brukes i lett-brus, lett-saft og lett-syltetøy osv skal ikke virke inn på vektnedgangen, men det er jo veldig individuelt. Dersom du vet at du tåler aspartam godt (selv om det jo er veldig omstridt hvor heldig det er) så er Stella sjokoladen et godt alternativ: http://www.nci.no/?side=produkt&kategori=36

(den førte imidlertid til at jeg ble sittende på toalettet hele kvelden og neste dag....) Jeg fant denne på Helgø Matsenter og Dropsen i Stavanger. Vet ikke om det er lignende butikker nær deg?

For øvrig vil jeg anbefale å lage din egen sjokolade hvis du absolutt må ha det Enten med Cocosa (kjøpes på helsekost, er kokosolje) og kakao, nøtter og sukrin eller splenda, eller med kakaosmør, kakao og det du vil ha i. (vanilje, chili, kanel, nøtter, kaffe osv) Da vet du akkurat hva som er i!

Håper dette var til litt hjelp!