Jeg har også en utrolig god basisoppskrift! Isen blir så luftig og god når man gjør det på denne måten synes jeg: 3 egg 1 ss philadelfiaost 4 dl fløte 2 ss sukrinmelis 1 vaniljestang 1. Skill plumme og hviten 2. Stivpisk eggehviten med sukrinmelisen 3. Pisk eggeplummer og philadelfiaost 4. Ha vaniljestangen i fløten og pisk myk krem - for stivpisket gjør at man får "fettlag" i ganen når man spiser isen 5. Bland krem og plummerøren og ha det tilslutt over i den stivpiskede eggehviten 6. Hell alt over iskremmaskinen og tilsett bær/sjokolade/karamell/kaffe osv. når isen har fått tykk milkshake-konsistens Lar det stå 40 min hvis den skal serveres med en gang og 30 min hvis den skal ned i frysen og spises senere Jeg lager denne nesten hver dag. Hittil har paranøtt-karamell-kaffe-whiskey-kanel-is falt mest i smak her i gården