[Sugarpill]

Opprinnelig lagt inn av Biggie Small, her.

Med all mulig respekt for deg hvis du er forsker, men hvis du ikke har lest eller vet om Gary Taubes (ikke Taub) kåret bl.a. 3 ganger til årets scientific writer av det amerikanske vitenskapsakademiet, og hans Good calories, Bad calories så anbefaler jeg deg sterkt å gjøre det fortest mulig for å bli noe mer oppdatert på faglitteratur. Boka er på 500 sider og har 60 sider med referanser til de fleste studier om kosthold de siste 100 år, og det vi vet om kroppens kjemiske funksjoner.

Ta en kjapp søk på navnet, så får du frem videoleksjoner som han har gitt på bl.a. flere universitet om hans 5 årige vitenskaplige studie av det sviktende grunnlaget for dagens kostholdsråd.

Det var sikkert ikke meningen, og jeg skjønner deg godt når du nevner populærlitteratur som enkelte enkle sjeler kanskje tror litt for godt om, men her falt du uheldigvis ned i din egen retoriske gryte.

Legger ved en PDF som omhandler boken i stikkordsform.

Mvh
BiSm

Har lest igjennom pdf-dokumentet, og er overhodet ikke imponert. Det refereres til en studie der 50% av forsøksdeltagerene gikk ned 40 lbs i snitt på en diett bestående av 650-800 kcal, kun kjøtt. Det hevdes så at bare 1% ville gått ned om man la til 400 kcal fra karbohydrater. Så bare 1% ville gått ned på en diett med 100 gram karbohydrater om dagen, hvilket definitivt er lavkarbo, og totalt 1050-1200 kcal? Bullshit!